Kremasta torta sa jagodama

 Torta je izuzetno ukusna, prosto se topi u ustima a umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće (maline, kupine, kajsije i sl.)... svakako nećete pogrešiti... 

POTREBNO JE: 

Kora 

6 belanaca

10 kašike šećera

5 kašika brašna

Krem 

l litar mleka

6 žumanaca

5 kašika šećera

2 pudinga od vanile

2 kašike gustina

125 gr margarina

Voćni fil 

2 dl vode

300 gr jagoda

(ja sam koristila zamrznute)

5 kašika šećera

3 pune kašike gustina

Još 

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca. Za koru umutite belanca u šam pa dodajte šećer i mutite mikserom najjačom brzimom dok se šećer ne rastopi a zatim špatulom umešajte brašno. Od smese pecite 2 iste kore u okruglom kalupu u zagrejanoj rerni na 180 st. 15-20 min. Pečene kore izvadite iz rerne i ostavite da se hlade.

Za krem umutite žumanca pa dodajte 2 dl mleka, puding i gustin i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka sa šećerom stavite da provri pa mu dodajte smesu i sve zajedno kuvajte, uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte margarin pa sve dobro izmiksajte.

Posebno u sud stavite jagode, dodajte šećer i 1,5 dl vode pa kuvajte oko 3 minuta. Posebno u 0,5 dl vode rastvorite gustin pa ga dodajte u jagode. Kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu pa sklonite sa vatre i osavite da se ohladi.

Slaganje: I kora - pola krema - voćni fil - ostatak krema - II kora. 

Celu tortu premažite šlagom pripremljenim po uputstvu na ambalaži. Ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.