Torta sa jagodama i vanil kremom

     Preukusna voćna i kremasta torta koja nije zahtevna kako u namirnicama tako i u pripremi. Veoma je lagana i verujem da će mnogi tražiti repete 😊

POTREBNO JE: 

Za koru: 

3 jaja

5 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike mlake vode

6 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

Za krem: 

7 dl mleka

3 kašike šećera

1 kesica pudinga od vanile

2 jaja

3 kašike gustina

1 kesica vanile

125 gr margarina

Za fil od jagoda:

400 gr jagoda

(ja sam koristila iz friza)

5 kašika šećera

3 kašike gustina

PRIPREMA: 

    Za koru mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi, pa dodajte ulje, mlaku vodu i na kraju lagano umešajte brašno sa praškom za pecivo. Sipajte smesu u najveći pravougaoni pleh prekriven pek papirom i pecite na 180 st oko 15 minuta. Izvadite koru, ohladite i presecite dva puta uzdužno tako da dobijete tri kore.

Za krem stavite mleko sa šećerom i vanilom da provri. U zaseban sud umutite lagano jaja, dodajte puding od vanile i gustin i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ovu smesu dodajte u provrelo mleko i sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte margarin. Sve dobro izmiksajte.

Za fil od jagoda, u sud stavite jagode i šećer i zagrevajte dok se šećer ne otopi a zatim ih izblendirajte pomoću štapnog miksera pa vratite na vatru. Zasebno izmešajte gustin u 1 dl vode pa dodajte u jagode. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite da se hladi.

Filovanje: kora - polovinom fila od jagoda -  polovina krema - kora - druga polovina fila od jagoda - druga polovina krema - kora...

Preko treče kore možete staviti umućen šlag ili glazuru od čokolade a ja sam napravila preliv od soka od jagoda i želatina.

Tortu dobro ohladite pa poslužite.