Mafini sa čokoladom i pomorandžom

         Ovi jednostavni, brzi a izuzetno ukusni mafini neće vas ostaviti ravnodušnim...

POTREBNO JE: 

200 gr brašna

30 gr gustina (skroba)

125 gr šećera

1/2 kesice pr. za pecivo

125 ml mleka

80 ml ulja

75 ml soka od pomorandže

1 jaje

100 gr čokolade

kora od 2 pomorandže i

prstohvat soli

PRIPREMA: 

             U jedan sud pomešajte sve suve sastojke (brašno, gustin, šećer, pecivo, nastruganu koru pomorandži i so) a u drugi sve vlažne sastojke (mleko, ulje, sok i jaje).

             Vlažne sastojke dodajte u suve i sve dobro izmešajte (najmanje 2-3 minuta).

             Sipajte smesu u kalup za mafine 2/3 smese pa preko stavljajte po parče čokolade. 

             Pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 25 minuta. (ili zavisno od vaše rerne).
             Pečene mafine izvadite i preko vrućih narendajte čokoladu.

             Od ove smese se dobije 12 mafina.