Kolač sa višnjama i jogurtom

        Obožavam kolače sa višnjama a obzirom da su stigle, želela sam da ih upotrebim i sveže, pa sam nalo modifikovala moj kolač sa jogurtom i dobila ovaj jednostavan voćni osvežavajući kolač bez jaja... 

POTREBNO JE: 

(šolja od 1,5 dl)

3 šolje jogurta

3 šolje šećera

1 šolja ulja

3 šolje brašna

3 kašike kakaoa

1 kašičica praška za pecivo

3 kašičice sode bikarbone

250 gr višanja

Za preliv: 

3 dl soka od višanja

(ja sam koristila moj domaći)

po ukusu šećera

(zavisi koliko je sladak sok)

3 kašike kakaoa

30 gr čokolade za kuvanje

PRIPREMA: 

        U posudu stavite jogurt, ulje, šećer, brašno, pecivo i sodu bikarbonu pa sve dobro sjedinite u kompaktnu masu. Sipajte u uljem podmazan i brašnom posut duguljast pleh pa preko stavite višnje kojima ste izvadili koštice i ocedili od soka.

Pecite kolač oko pola sata na 180-200 st (zavisno od rerne).

Za to vreme u manju posudu sipajte sok od višanja, dodajte šećer po ukusu, kakao i izlomljenu čokoladu pa kuvajte dok ne dobijete gustinu sličnu čokoladnoj glazuri.

Pečen kolač izvadite iz rerne, izbockajte ga viljuškom i prelijte ovim prelivom. 

Ostavite ga da se dobro ohladi i stegne, secite na kocke i poslužite.