Brzo zapečeno jelo

   Brz, jednostavan i ukusan ručak od namirnica koje već imate u kući. Ja sam izostavila crni luk a vi ga možete slobodno dodati ukoliko želite...

POTREBNO JE: 

desetak šampinjona

2-3 krompira

oko 200 gr suve plećne slanine ili sl.

3 jaja

1 dl jogurta ili mleka

1 manja sveža paprika

1 manji paradajz

malo kačkavalja

po ukusu soli, bibera i suvog začina

nekoliko kašika ulja

PRIPREMA: 

    Na ulju prodinstajte tanko sečen krompir, dodajte seckane šampinjone a zatim i seckanu plećnu slaninu. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i poklopljeno uz dodatak malo vode dinstajte još koji minut. Prebacite sve u manji sud za pečenje. Stavite odozgo isečenu papriku i paradajz. Posebno umutite jaja sa jogurtom ili mlekom. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 15 minuta a zatim stavite rendan kačkavalj, vratite u rernu i pecite još koji minut. Jelo poslužite toplo uz sezonsku salatu.