KOLAČ SA JOGURTOM

            Evo još jednog brzog, mekog i sočnog dezerta, da vam se nađe, ukoliko vam se iznenada najave gosti. Lako se pravi, ne može da "omane" ali ne može dugo ni da traje, jer se brzo pojede...
            Potrebno je:
            3 čaše jogurta (ali onog gušćeg) ili kiselog mleka
            3  "      šećera
            1  "      ulja
            3  "      brašna
            3 kašike kakaoa
            3/4 kesice sode bikarbone
            1/4 litra mleka
            pola pakle margarina i
            3 štangle čokolade za kuvanje
            Priprema:

            U posudu sipajte gogurt, dodajte šećer, ulje, brašno, kakao i sodu bikarbonu. Sve dobro sjedinite (nemojte mikserom već kašikom), i kada dobijete kompaktnu masu, sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Evo kako izgleda masa:

           Posebno skuvajte mleko, margarin i čokoladu. Pečen i vruć kolač prelijte vrućim prelivom i ostavite da se dobro ohladi. Hladno secite na kocke i po želji ukrasite šlagom.

                                         
                                     

ZAPEČENO PILEĆE BELO MESO

                        Kada mi ostanu neiskorišćene pileće grudi, često od njih spremim nešto odokativno, pa sam to uradila i ovog puta, te sam uz dodatak krompir pirea, a naravno i supe iz kesice imala brz i ukusan ručak.
            Potrebno je:
            2 pileća bela mesa
            oko 250 g suve plećke (može suvi vrat ili sl.)
            oko 150 g kačkavalja (može parmezan)
            kisela pavlaka
            vegeta, so, biber i
            malo ulja ili margarina
            Priprema:
            Meso isecite na tanje šnicle, malo izlupajte, posolite i pobiberite i kratko propržite na sasvim malo ulja ili margarina. U vatrostalnu posudu stavite polovinu pilećeg mesa, preko poređajte suvo meso i preko ostatak pilećih šnicli. Posuti vegetom i sve premazati kiselom pavlakom. Preko pavlake narendati kačkavaj i stavite u zagrejanu rernu dok ne porumeni (oko pola sata).

KOLAČ SA VOĆEM I JOGURTOM

           Ovaj kolač može poslužiti i kao torta, veoma se lako i brzo priprema ali se i brzo pojede, obzirom da nije mnogo kalorična. Ja sam napravila od pola mere, a za podlogu sam koristila keks a može i patišpan.
           Potrebno je:
           1 litar jogurta
           150 g šećera
           3 kesice ( 30 g želatina)
           1 kg voća (jagoda, višanja itd.)
           200 g celog keksa
           2 kesice šlaga
           Jogurt sipaj u šerpu i dodaj šećer. Kada se dovoljno zagreje dodaj predhodno rastopljen želatin u soku od voća. Uz mešanje ubaci i voće (ja sam koristila jagode iz zamrzivača).
           U dublji pleh ili neku drugu posudu, poređaj keks a preko keksa stavi predhodnu masu. Pokrij alu folijom ili celofanom i stavi u zamrzivač dok se ne stegne (oko 1 sat).
           Izvadi iz zamrzivača i odozgo stavi šlag.

BIRDSEE BARS

            Ovaj recept sam slučajno pronašla na jednom stranom sajtu a radi se o vegetarijanskim kockama od integralnih semenki. Ja sam malo modifikovala recept pa sam umesto badema koristila orahe a umesto kornflexa koristila sam expandirani pirinač.
            Potrebno je:
            1 šolja susama
            1   "     suncokreta
            1   "     kokosa
            1   "     seckanih oraha
            1   "     expandiranog pirinča
            1/4 "    meda
            1/4 "    žutog šećera i
            100 g  margarina
            Priprema:
            Na suvom tiganju isprži susam, dodaj suncokret, sitno seckane  orahe i kokos i odmah skloni sa šporeta. Dodaj i expandirani pirininač. Posebno na laganoj vatri otopi margarin, med i šećer oko 7 minuta dok ne postane karamelizovano. U ovo dodaj predhodne sastojke i razlij u manji pleh u koji stavite alu foliju tako da bude i odozgo i lakše ćete izravnjati i ispritiskati masu. Kad se ohladi iseci na kocke i drži ih zamotane u kesu (alu foliju).

LEDENE KIFLICE

            Ove kiflice su malo neobične, jer testo sa kvascem narasta u hladnoj vodi a ne na toplom mestu. Odavno sam ih pravila i želela sam da recept podelim sa vama.
            Potrebno je:
            1 šolja masti
            3 šolje brašna
            1 celo jaje + 2 žumanca
             kvasac
            3 kašike šećera
            đžema
            prah šećera i
            vanilin šećer
            Priprema:
            Prvo se mast istrlja rukama zajedno sa brašnom, zatim se doda jaje i žumanca, šećer i predhodno uskisao kvasac sa malo mleka. Testo se još malo izmesi a zatim se uvije u čistu kuhinjsku krpu, poveže gumicom ili suprotnim krajevima krpe i spusti u sud sa hladnom vodom. Testo će biti na dnu suda a za sat vremena od prilike će uskisnuti i podići na vrhu vode. To izgleda ovako:

            Dakle, kada testo ispliva na površinu, izvadite ga iz krpe, još lagano umesite i razvucite u koru debljine 1 cm i pravite kiflice, filujte đžemom ili orasima i neka odstoje u plehu dok se rerna ne zagreje.

             Ispecite i još vruće uvaljajte u prah šećer, zamirisan vanilom.

DA SE POHVALIM !

           Posle ovog bloga, moram se pohvaliti da je ugledao svetlost dana još jedan moj blog, kome sam dala ime: Zorin kutak a link je http://zorinkutak.blogspot.com/  i na njemu ću postavljati od svega po nešto, tj. biće to moja svaštarica. Biće i video klipova, fotografija, smeha i još mnogo čega što mi u pojedinim trenucima bude interesantno da zabeležim. Nadam se da ću uspeti u svojoj zamisli, a vas dragi moji, pozivam, da slobodno zavirite u moj kutak.♥♥♥

MAKARONE SA PEČURKAMA

          Ovo možete poslužiti kao predjelo, za doručak ili večeru, sve je stvar izbora i želje.
          Potrebni sastojci:
          200 g makarona
          200 g šampinjona
          čaša kisele pavlake
          2-3 čena belog luka
          1-2 kašike senfa
          100 g kačkavalja
          malo ulja, soli, bibera i al.paprike
          Priprema.
          Obariti makarone, ocediti i staviti u činiju. Šampinjone iseckati  i propržiti na ulju, dok ne ispari sva tečnost. Dodati sitno seckan beli luk, pavlaku, senf, so, biber i po želji aleve paprike. Sve to staviti u činiju sa makaronama i dobro izmešati. Odozgo ukrasiti rendanim kačkavaljem i maslinkama. Služiti hladno.  

HVALA MAJO!

                 Stigla mi je nagrada od meni drage blogerke Maje i drago mi je zbog toga! Međutim sada sam u velikoj dilemi, kome proslediti ovu nagradu, obzirom,da su mi sve blogerke sa svojim blogovima prirasle za srce, pa bih samim tim, želela da svi oni samovoljno preuzmu ovu nagradu, jer je i zaslužuju. Izvolite, svratite!

JOŠ SITNIH KOLAČA

            Ove sitne kolače sam pravila još za Božić, ali evo tek sada sam odlučila da ih postavim na blog. Verujem da su vam manje-više svi poznati ali ipak, nije na odmet da se prisetite, možda se u nečemu i razlikuju.
            Bombice od šargarepe
            Kilogram šargarepe istrugati i dodati u skuvan sirup od 500 g šećera, dodati još sok od 1 limuna i 1 pomoranđže. Kuvati dok se zgusne, ohladiti i praviti bombice. Uvaljati ih u šećer u prahu i ostaviti da se prosuše.
            Čar na dar
            Stavite da se otope 7 kašike meda, 100 g šećera, 100 g čokolade i 250 g margarina. Dodati 150 g pečenog susama, 100 g seckanih oraha i 250 g "čar na dar" kornfleksa od kakaoa. Vaditi kašičicom i stavljati u papirne korpice.
            Bajadera
            Ušpinovati 300 g šećera sa 8 kašike vode. Dodati 150 g mlevenih oraha, 150 g mlevenog keksa i 150 g umućenog margarina. U pola mase dodati 3 štangle rastopljene čokolade. Staviti prvo tamni deo, pa svetli i odozgo preliv od ( 4 štangle čokolade, malo šećera i mleka i 2 kašike ulja).
            Nepečen rolat
            Penasto umutiti 1 jaje, 100 g putera, 200 g prah šećera pa dodati 100 g istopljene čokolade, 50 g kakaoa i 250 g mlevenog keksa. Od ove mase oblikuj rolat. Posebno umutiti 100 g putera sa 100 g prah šećera i dodati 100 g rastopljene bele čokolade. Sve dobro izmešati i na kraju dodato 100 g seckanih žele bombona. Nadev staviti na razvučeno testo i uviti u rolat.
             Susam rolat
             Za ovaj rolat sam već postavila recept u jednom od mojih ranijih postova Sitni kolači, pa ne bih da se ponavljam.

                    

KIFLE

           Potrebno je:
750 g brašna
1/2 l mleka ili vode
kocka kvasca
2 kašičice šećera
1 jaje
pola margarina
2-3 kašičice soli
susam
           Priprema:
           Zamesi brašno sa nadošlim kvascem, šećerom i mlekom ili vodom. Ostavi da testo uskisne pa ga zatim razvuci oklagijom, podeli na nekoliko lopti i svaku podeli na 8 delova. Svaki deo (osminu) premaži  (izmešanim žumancetom sa margarinom i solju). Uvij u kifle, stavi u podmazan pleh, premaži belancetom a odozgo pospi susam. Ostavi da još malo narastu u plehu i peci dok ne porumene.
          

ROLOVANO PILE

         Nadev za rolovanje sam sama napravila onako, odokativno i po svom izboru i poduhvat je bio uspešan.
         Potrebne namirnice:
         jedno veće pile oko 2 kg
         oko 300 g šampinjona
         1 glavica crnog luka
         oko 200 g suvog vrata
         oko 150 g kačkavalja
         senf, vegeta, biber i so
         Priprema:

         Najpre morate da odvojite pile od kostiju a ako niste vični tome, možete pogledati kako to rade pravi majstori na ovom video klipu...

        

         Pošto ste najteži posao odradili napravite nadev: 

         Na malo ulja propržite iseckan crni luk, dodajte šampinjone isečene na krupnije komade i prodinstajte dok ne ispari tečnost iz njih.  Posolite i pobiberite. Sklonite da se prohladi a za to vreme lepo raširite pile, premažite ga senfom, pobiberite i pospite vegetom i solju po ukusu. Rasporedite celom širinom kolutovima suvog vrata, kačkavalja i prženim šampinjonima. Sve lagano urolajte i uvežite koncem da ne bi prilikom pečenja izašao nadev. Stavite u pleh i u rernu na pečenje. Ja sam u početku pokrila alu folijom, pa sam je pri kraju sklonila da se odozgo zapeče i lepo porumeni. Tokom pečenja prelivajte sokom , odnosno masnoćom koju pile ispušta. Kad se ohladi setite na kolutove (naravno predhodno skinite konac).

NAGRADE

           Danas sam se prijatno iznenadila. Draga blogeka Maja sa meni omiljenog bloga http://majinakuhinja.blogspot.com./  mi je dodelila nagrade. Od srca joj se zahvaljujem.
           A sada nešto o sebi... pa uživam sa svojim unucima, posebno mlađim koji je u novembru napunio 2 godine, a sem toga uživam da provodim slobodno vreme čitajući vaše blogove. Planiram da otvorim još jedan blog na kome ću postavljati sve i svašta, ali otom-potom...

                                                                                                           

    

                                                       

       Ove lepe nagrade dodeljujem sledećim blogerima-blogerkama:

       1. Jojini isprobani recepti

       2. Milin kuvar

       3. Home-Made By B

       4. Coolinaria

       5. Eve & Apple

       6. Ja u kuhinji

       7. Zdravi recepti

       8. Just good food

       9. Recepti iz moje bilježnice

     10. Shangri la food

     11. Stočiću postavi se

     12. Suromania

     13. Kuvar za početnike

     14. La casa de vainilla

     15. Jacina čarobna kuhinja

      A sada žurim da ih obavestim!!!