субота, 22. децембар 2012.

Posni sitni kolači


        Ove posne kolače sam spremala mojoj ćerki za Svetog Nikolu, jer je ostalo želela sama da pripremi za svoju slavu. Naravno, bila je zadovoljna kao i njeni gosti, a ja kao majka, što sam joj bar u ovome mogla pomoći.
         Prvi s' leva je žele rolat, recept je jednostavan:
250 gr šećera sam ušpinovala sa 1/3 čaše vode kao za slatko i dodala sam 1 kesicu želatina rastvorenu sa 5 kašike hladne vode. Sklonila sam sa vatre pa sam mutila mikserom nekoliko minuta o kad se masa počela zgušnjavati, u to sa dodala malo extrakta od banane i sitno seckane žele bombone. Sve izmešala i od te mase napravila rolat.


        Drugo su : kuglice od šargarepe i pomorandže ušpinovala sam 250 gr šećera sa 1/2 dl vode, dodala sitno rendanu šargarepu i kuvala do gustine pogodne za pravljenje kuglica. Pri samom kraju sam dodala rendanu koru od 1 kao  i sok od 2pomorandže. Od prohlađene mase sam pravila kuglice.
       Treće su kornflex kuglice, pravila sam ih odokativno (med, šećer, margarin, čokolada, susam, suvo grožđe, orasi i kornflex pahuljice).
         Četvrto su čokolada sa rižom u oblandi, recept http://zorinirecepti.blogspot.com/2012/12/domaca-cokolada-sa-rizom.html,
sa razlikom što sam koristila šaren exp. pirinač i stavila između dve oblande.
         Peto su posne bajadere, recept je verujem svima, manje-više poznat.
          Šesto su bombice (kuglice) sa ratlukom i susamom:  propržila sam 200 gr susama na suvom tiganju. Posebno sam dobro umesila 200 gr roze ratluka sa 150 gr prah šećera. U to sam dodala susam i oblikovala kuglice koje sam uvaljala u susam.
          Sedmo je rolat od kokosa: 100 gr margarina sam penasto umutila sa 100 gr prah šećera , dodala 100 gr kokosovog brašna i sok od limuna. Posebno sam skuvala sirup kao za slatko od 125 gr šećera i 5 kašike vode. U sirup sam dodala 2 štangle posne čokolade i kada se otopila dodala sam 150 gr posnog ml. keksa i 100 gr ml. oraha. Sve sam dobro umesila i razvaljala u pravougaoni oblik. Preko sam stavila belu masu i sve uvila u rolat.


12 коментара:

  1. Zoro lepi su ti posni kolačići, ja tek spremam post sa mojim slavskim sitnim :) Uvek je dobro da se isproba neki novi recept evo skupljam tvoje :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Veco, i ja volim da ih imam što više i jedva čekam da vidim da li ima kod tebe neki nov receptić. Pozdrav!

      Избриши
  2. divni su, recepata zA posne kolace nikad dosta :)

    ОдговориИзбриши
  3. Poslala sam mojoj ujni link sa tvojim posnim kolačima i sigurna sam da će nešto naći što voli.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Zoko, iako znam da ti imaš još puno prelepih posnih kolača pa se ona ne mora brinuti za šta da se odluči...

      Избриши
  4. Zoro,tebi i tvojima sve najbolje u Novoj godini!

    ОдговориИзбриши
  5. Postoji agar agar biljni zelatin kpji se koristi za zele bonbone poznat kao e406

    ОдговориИзбриши
  6. U pravu je Unknown, ja koristim taj biljni želatin, Agar...

    ОдговориИзбриши