Slana Rozen torta

     Idealna je za vaše slavske trpeze, novogodišnje i božićne praznike i sl. Veoma je ukusna i dekorativna. Naravno, pojedine namirnice možete izmeniti po svom ukusu i želji, kao i redosled slaganja...

POTREBNO JE: 

1 pakovanje slane Rozen kore

12 kom. tost nareska

1 čaša kisele pavlake

200 gr majoneza

3-4 kuvanih jaja

3-4 kiselih krastavčića

7-8 pečenih paprika

1 pakovanje listića kačkavalja

PRIPREMA: 

    U jedan sud pomešajte kiselu pavlaku i majonez. Paprike očistite od semenki i rasecite na polovine.

Ređajte ovim redom ili po vašoj želji: kora-mešavina majoneza i pavlake-pečena paprika-kora-mešavina majoneza i pavlake-tost naretak-kora-mešavina majoneza i pavlake-rendana jaja-kora-mešavina najoneza i pavlake-rendani kiseli krastavčići-kora-mešavina majoneza i pavlake-pećena paprika-kora-mešavina majoneza i pavlake-tost narezak-kora.

Slanu tortu odozgo dekorišite po želji, pritisnite nečim (ne isuviše teškim) i stavite je da stoji u frižideru do upotrebe. Pre služenja je secite na kocke.

Kremasta torta sa karamelama

    Ova fenomenalna kremasta torta će svojim ukusom zadovoljiti sva vaša čula i zadiviće svakog ko je bude probao...

POTREBNO JE: 

Kore od belanaca:

5 belanaca

10 kašike šećera

3 ravne kašike brašna

3 kašike gustina

3 kašike kakaoa

1 kesica praška za pecivo

3 kašike ulja

3 kašike mleka

Krem:

8 dl mleka

100 gr karamele

5 žumanaca

5 kašika šećera

100 gr gustina

125 gr margarina

3 kašike prah šećera

Još:

1 kesica šlag krema 

sa ukusom čokolade

PRIPREMA:  

    Umutite mikserom belanca u šam pa postepeno dodajte šećer. Mutite dok šam ne postane sjajan i gust pa špatulom lagano umešajte brašno, gustin, kakao i pecivo i na kraju dodajte ulje i mleko.

Dobijenu smese sipajte u dva ista kalupa prečnika 18-20 cm. koja ste prekrili pek papirom ukoliko želite okruglu tortu ili u jedan veći pravougaoni pa podelite koru na dva dela. Pecite na 180 st. oko 15 minuta.

    Za krem u jedan sud stavite 3 kašike šećera da se malo karamelizuje pa odmah dodajte 4 dl mleka i  karamele pa sve kuvajte na umerenoj vatri dok se karamele ne otope.

Za to vreme u drugi sud umutite žumanca sa 3 kašike šećera pa dodajte gustin i ostatak mleka. Sjedinite da nema grudvica pa tu smesu dodajte u mleko sa karamelama. Kuvajte dok se ne zgusne pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se hladi.

Posebno umutite margarin sa prah šećerom pa ga dodajte kašiku po kašiku u prohlađen krem neprestano muteći mikserom..

Umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 4-5 kašika dodajte u krem.

Na tacnu za služenje stavite prvu koru pa je premažite polovinom krema, zatim stavite drugu koru pa i nju premažite ostatkom krema.

Celu tortu dekorišite ostatkom šlag krema i ostavite je u frižider da se dobro ohladi pre služenja.

Brz kolač sa bundevom i narandžom

       Pijace su pune bundeve (neko je zove pečenka, neko dulek itd.) i zaista bi bila šteta ne iskoristiti je, obzirom da je izuzetno zdrava a i veoma ukusna. Možete je samo ispeći u rerni, možete je koristiti u raznim kolačima, tortama, poslasticama, sokovima i sl.

Ja sam deo bundeve iskoristila za ovaj brz, jednostavan, sočan, mirisan i ukusan kolač, koji vam od srca preporučujem da ga isprobate i verujte da ćete biti oduševljeni. Ja sam koristila ove mere a vi možete da duplirate namirnice... 

POTREBNO JE: 

Za smesu: 

(mera veća šoljica)

2 šoljice rendane bundeve

1 šoljica šećera

1 šoljica griza

1 šoljica mlevenih oraha

po želji suvog grožđa

2/3 šoljice ulja

1 šoljica soka narandže

1 jaje

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

Za čoko preliv: 

100 gr čokolade

50 gr margarina

3 kašike ulja

3 kašike vode

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud stavite sve navedene sastojke za smesu i dobro sjedinite varjačom.

Smesu izručite u manji kalup za pečenje koji ste prekrili pek papirom (ja sam koristila okrugli a vi možete pravougaoni ili kakav imate). Pecite u zagrejanoj rerni na 190 st. oko 25 minuta.

Pečen kolač izvadite iz rerne i kada se prohladi izvadite ga iz kalupa i stavite na tanjir za služenje.

Posebno u manji sud na laganoj vatri otopite sve navedene sastojke za čoko preliv i prelijte preko kolača. Ostavite kolač da se potpuno ohladi pa ga secite i poslužite. Prijatno!

    

Jednostavna torta sa džemom od jagoda

    Ukoliko želite da se zasladite a nemate puno vremena, predlažem vam da napravite ovu brzu, jeftinu tortu. Ja sam koristila džem od jagoda a vi umesto njega, možete koristiti koji već imate (višnje, kajsije, breskve i sl.). Torta je veoma ukusna i osvežavajuća i sigurno će se dopasti vašim dragin ukućanima ili iznenadnim gostima...

POTREBNO JE: 

Kora:

4 jaja

7 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike kakaoa

pola kesice praška za pecivo

7 kašika brašna

Voćni fil:

3 dl vode

5 + 2 kašike džema od jagoda

1 kesica želatina

1 kesica šlag krema od vanile

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca pa najpre umutite belanca u šam uz dodavanje šećera. U umućen šam dodajte jedno po jedno žumance pa mutite još koji minut. Na kraju lagano umešajte mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Izrućite smesu u okugli kalup prekriven pek papirom i pecite koru na 180 st. oko 15 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne i kada se ohladi presecite je na pola.

Pripremite želatin po uputstvu na ambalaži. U zaseban sud stavite vodu i 5 kašika džema pa uz mešanje pustite da provri a zatim dodajte rastvoren želatin, Sklonite sud sa vatre, promešajte i ostavite da se ohladi i napola želira.

Na okruglu tacnu za tortu stavite jednu koru pa preko nje nanesite voćni fil... preko njega stavite drugu koru pa je odozgo premažite sa 2 kašike džema od jagoda.

Posebno umutite šam krem po uputstvu na ambalaži pa njime premažite celu tortu.

Ostavite je da se dobro ohladi u frižideru, pa je poslužite.

 

Božićna lisnata česnica

    Za naš najveći hrišćanski praznik Božić, obavezna je česnica kojoj se svakako raduje moja porodica jer predstavlja simbol rođenja Isusa Hrista. 

MIR BOŽIJI! HRISTOS SE RODI!

POTREBNO JE: 

oko 650 gr brašna

1 kesica suvog kvasca

2,5 dl mleka

2 dl vode

2 jajeta

7 kašika ulja

1 kašika šećera

2 kašičice soli

200 gr margarina

po želji susama

PRIPREMA: 

    U posudu za mešenje stavite prosejano brašno, 1 jaje, 5 kašika ulja i kvasac koji ste rastvorili u mlakom mleku kome ste dodali šećer. Počnite da mešate testo varjačom uz postepeno dodavanje mlake vode. Sada dodajte i so i nastavite da mesite rukama sve dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi ruke namažite uljem. Testo pokrijte i ostavite na toplom da naraste (ja nekada stavim u sasvim mlaku rernu).

Naraslo testo izručite na radnu površinu posutu brašnom i lagano premesite pa podelite na sedam delova (lopti). Svaku od šest lopti razvucite oklagijom u jajast oblik, premažite je rastopljenim margarinom, zatim zasecite nožem 6-7 puta do polovine pa urolajte, počevši od nesečenog dela ka isečenom.

Poređajte u pouljenoj posudi za pečenje tako da popunite ceo krug a sredinu suda popunite preostalom sedmom loptom testa koju ste takođe premazali margarinom.

Napomena: za ukrašavanje zamesite testo od brašna, vode i malo gustina bez kvasca. Pravite ukrase po sopstvenoj želji.

Sud sa česnicom pokrijte i ostavite da odmara još 10-15 min. pa je premažite umućenim jajetom i pospite po želji susamom. Ukrase nemojte premazivati jajetom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. dok ne porumeni.

Kocke sa plazmom, kompotom od jagoda i kremom

    Ukoliko vam se jede nešto slatko ili vam iznenada dolaze gosti a nemate puno vremena za spremanje, predlažem vam da pripremite ovaj kolač koji se ne peče a veoma je ukusan. Ja sam koristila kompot od jagoda ovde  a vi možete koristiti i neki drugi kompot ili voće po želji...

POTREBNO JE: 

oko 14 celih plazma keksa

Za voćni fil:

1 tegla (od 720 gr) kompota od jagoda

3 kašike šećera

4 kašike gustina

Za žuti krem:

5 dl mleka

5 kašika šećera

2 jaja

5 kašika gustina

200 gr margarina

1 kesica vanile

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    U sud sipajte očišćene višnje iz kompota, 3 kašike šećera i polovinu tečnosti iz tegle pa stavite da provri. U međuvremenu razmutite 4 kašike gustina u ostatak tečnosti iz kompota pa dodajte u provrele višnje. Kuvajte dok se ne zgusne pa ostavite da se hladi.

U zaseban sud žicom umutite jaja sa 5 kašika šećera i vanilom pa dodajte 5 kašika gustina i mleko, sve dobro sjedinite i stavite da se kuva. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i u mlak dodajte margarin.

Sve dobro umutite mikserom.

Pokvasite plazmu u mleko i ređajte na pravougaonu tacnu. Preko ravnomerno nanesite voćni fil. 

Umutite šlag po uputstvu na ambalaži i 2-3 kašike dodajte u žut krem pa njime premažite voćni fil.  Ostatkom šlaga ukrasite kolač po želji. Ohladite ga dobro u frižideru, secite na kocke i poslužite.

Cigaret baklavice sa orasima

    Isprobavala sam razne recepte za baklave a ovo je jedna od mojih verzija i verujte, izuzetno je ukusna i praktična za posluženje. Probajte i uverite se sami a verujem da će ljubitelji baklava biti oduševljeni...😋

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora za pitu i baklavu

(ja sam imala 13 kom.)

300 gr mlevenih oraha

5 kašika griza

150 gr margarina 

1 dl ulja

Sirup:

700 gr šećera

1 vanilin šećer

800 ml vode

1 limun

PRIPREMA: 

    Prvo skuvajte sirup (agdu), tako što ćete kuvati šećer, vanilin šećer i vodu oko 5 min. nakon što provri.  Na kraju stavite dobro opran limun isečen na kolutove. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.

U manji sud otopite margarin pa dodajte ulje i izmešajte.

Posebno u manji sud kratko propržite griz na suvom tiganju pa ga dodajte u mlevene orahe.

Odgovarajući pleh podmažite mešavinom margarina i ulja.

Raširite jednu koru, premažite je sa malo mešavine margarina i ulja pa na početku ivice uzduž nanesite mešavinu oraha i griza (vodite računa da imate za sve kore). Čvrsto urolajte koru i stavite je na pleh.

Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.

PS. Ukoliko su vam kore isuviše tanke koristite po 2 kore.

Urolane kore isecite (kao na slici), prelijte ih ostatkom mešavine margarina i ulja pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 st oko pola sata (zavisno od rerne), tj. dok ne porumene. 

Izvadite pleh iz rerne pa još vruće baklavice prelijte hladnim sirupom.

Ostavite da baklavice upiju sirup i moja je preporuka da ih ostavite da stoje makar 24 h, pa ih tek tada poslužite.