субота, 31. август 2013.

BEZE TORTA SA LIMUNOM

               Izuzetno ukusna i osvežavajuća torta sa ukusom limuna na moj način. ..


POTREBNO JE:
Za podlogu: 
300 gr keksa
1/2 pakle margarina
100 gr šećera
2 štangle čokolade
1 kašika kakaoa
Za krem:
5 žumanaca
5 dl mleka
150 gr šećera
1 puding od vanile
2 kašike brašna
sok od 1/2 limuna
Za beze (šam):
5 belanaca
100 gr šećera (7 kašike)
sok od 1/2 limuna
PRIPREMA: 
                    U posudu stavite margarin, šećer, čokoladu i kakao i sve lagano otopite. U to dodajte mleveni keks (ja sam koristila secka), sklonite sa vatre i kada se malo prohladi, dobijenu smesu rasporedite na tacnu za tortu koju možete staviti u rernu.
                 Posebno umutite žumanca, dodajte brašno i prašak za puding i malo hladnog mleka, sve sjedinite i zakuvajte u preostalo mleko u koje ste dodali šećer. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonite ga sa vatre, dodajte sok od limuna  i kada se malo prohladi rasporedite ga po kori.
                 Umutite belanca sa šećerom u čvrst šam i na kraju dodajte sok od limuna. Šam premažite preko krema i tortu stavite u rernu, zagrejanu na 150 st. i ostavite  najmanje pola sata da blago porumeni.






уторак, 27. август 2013.

Svinjetina sa povrćem

             Evo još jednog brzog jela sa povrćem, zahvalnog zbog mogućnosti odabira vrste mesa i povrća, zavisi šta vaši ukućani više vole...

POTREBNO JE:
oko 300 gr svinjskog mesa
1 glavica crnog luka
2-3 paprike (crvene, žute)
2-3 paradajza
1 šargarepa
1 manja tikvica
so, biber, peršun
ulje
PRIPREMA:
                  Meso isecite na kockice oko 1 cm,  i stavite ga na zagrejano ulje i pržite ga nekoliko minuta. Izvadite ga pa na istom ulju stavite seckan crni luk pa ga kratko propržite. Ubacite šargarepu iseckanu na kolutove pa nastavite 2-3 min. sa prženjem. Sada dodajte paprike i tikvicu isečene na kolutove, propržite i nju i najzad ubacite paradajz isečen na komade. Posolite, pobiberite i vratite meso u povrće i na kraju dodajte iseckan peršunov list. Nastavite sve zajedno da dinstate, tj. pržite dok povrće ne omekša. Sve ukupno vreme za pripremu ovog jela je oko 30-40 minuta. 

уторак, 20. август 2013.

Čorba sa tikvicama i šargarepom

        
             Ukoliko ne volite jake i začinjene čorbe, onda je ova, upravo za vas. Ja je prosto obožavam jer mi baš prija njen blag ukus...
POTREBNO JE:
2 mlade tikvice
2 manje šargarepe
2-3 kašike kisele pavlake ili milerama
po ukusu soli, bibera
    "     suvog biljnog začina
    "      mirođije
3-4 kašike ulja
PRIPREMA:
             Na ulju propržite rendanu šargarepu, dodajte tikvice isečene na kockice i pržite još neki minut pa nalijte sa 1 l vode. Kuvajte dok povrće ne omekša, pa ga propasitajte i začinite po ukusu. Skuvanu čorbu sklonite sa vatre, sačekajte 2-3 minuta i umešajte u nju kiselu pavlaku. 
             Čorbu služite toplu jer takva najviše prija vašem želucu.
             

недеља, 18. август 2013.

KOLAČ (DEZERT) ZA 15 MINUTA

                Izuzetno brz, zahvalan kolač (torta) koji ne sadrži puno namirnica a koji će zasladiti naša nepca, je svakako ovaj. Za naše ukućane koji bi odmah da se nečim zaslade ali i za iznenadne goste...
POTREBNO JE:  
po potrebi četvrtastog keksa
1 kisela pavlaka
100 gr šlaga u prahu
1 dl kisele vode
1 - 2 banane
2-3 kašike prah šećera
malo mleka i
kašičica nes kafe (nije obavezno)
PRIPREMA:
                     Mikserom umutite šlag sa prah šećerom i kiselom vodom pa smanjite na najmanju brzinu i dodajte kiselu pavlaku i mutite još 1 minut.
                     Kratko umočite keks u mleko sa nes kafom i ređajte na tacnu. Premažite trećinom umućenog šlaga pa poređajte banane isečene na kolutove. Preko njih nanesite drugu trećinu šlaga pa preko poređajte još jedan red keksa.
                     Premažite ceo kolač ostatkom šlaga i kolač je gotov.

            
PS. Umesto banana možete koristiti i drugo voće (maline, jagode, kupine, višnje, breskve i sl.). Odozgo možete nastrugati čokoladu ili je preliti topljenom...
   

недеља, 11. август 2013.

Pljeskavice sa tikvicama i feta sirom

POTREBNO JE: 
2 manje tikvice
1 jaje
50 gr feta sira
2 mlada luka
čen belog luka
2-3 kašike brašna
1 kašičica aleve paprike
1-2 kašičice pr. za pecivo
peršun, so i biber po ukusu
ulje za prženje
PRIPREMA:
                      Tikvice dobro operite i ukoliko su mlade nastružite ih na rende neoljuštene. Posolite i ostavite 10-15 min. da puste višak tečnosti. Ocedite ih rukama, dodajte sitno seckan mladi luk, beli luk, ostale namirnice i na kraju feta sir seckan na kockice. Sve lagano izmešajte kašikom i njome vadite pljeskavice veličine po vašoj želji i pržite na zagrejanom ulju. Pržene stavljajte na papirnu salvetu kako bi upile višak masnoće.


PILEĆA PAŠTETA

            Obzirom da se u trgovinama kupuju pileće paštete u koje stavljaju sve i svašta a najmanje pileće meso, ja sam napravila ovu paštetu po nekom svom viđenju, zdravu, jednostavnu a izuzetno ukusnu.
POTREBNO JE:
belo pileće meso
2  jaja
pola čaše kisele pavlake
kašičica senfa (a ne mora)
oko 50 gr margarina za mazanje
čen belog luka
kašičica suvog začina
soli i bibera po ukusu
PRIPREMA:
               Meso predhodno skuvajte u vodi (nju možete kasnije koristiti za supu), ohladite i isecite ga na komade. Jaja takođe skuvajte i ohladite. Sve namirnice stavite u blender ili secka (ja sam koristila secka) i sve dobro izblendirajte dok ne dobijete kompaktnu masu kao za svaku paštetu. Izvadite i pašteta je spremna za mazanje na hleb. Vi a posebno vaša deca ćete uživati u zdravom doručku ili večeri. PRIJATNO!