Posan kolač sa džemom posut orasima

    Ovaj kolač je toliko ukusan i zahvalan za pripremu i verujem da ćete ga često praviti. 

Možete izmeniti neke od namirnica, kao npr. možete koristiti drugi džem ili pekmez, umesto cimeta vanilin šećer ili rum...možete umesto vode koristiti jogurt (naravno onda neće biti posan), umesto oraha lešnik itd. Pustite sebi na volju i nećete pogrešiti...

POTREBNO JE: 

(čaša od 2 dl)

1 i 1/2 čaše brašna

1/2 čaše šećera

1 puna kašika kakaoa

1 kašičica cimeta

1 kašičica sode bikarbone

5 kašika džema po želji

(ja sam od šljiva)

1 čaša mlake vode

2 kašike ulja

Za premaz:

5 kašika džema

šaka oraha

Za čoko preliv:

50 gr čokolade posne

3 kašike kakaoa

5-6 kašika vode

30 gr margarina

PRIPREMA: 

    U sud stavite brašno, šećer, jaje, kakao. cimet, sodu bikarbonu, ulje, džem i vodu pa sve dobro umutite (ručno ili mikserom najmanjom brzinom). Smesu izručite u uljem podmazan i brašnom posut srednji kalup za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 30 min. 

Pečen kolač izvadite iz rerne i premažite džemom a preko njega pospite izblendirane orahe.

U manji sud sipajte vodu, dodajte iseckanu čokoladu, kakao i margarin pa stavite da se sve dobro sjedini. Ovim prelivom prelijte kolač, ostavite ga da se ohladi pa ga poslužite.

Sočni čoko mafini sa višnjama

    Tako su ukusni, sočni, voćni, jednom rečju... baš su fini, ovi mafini 👌 Tako se brzo i jednostavno naprave a još brže pojedu 😋😏

     

POTREBNO JE 

2 jaja

9 kašika šećera

10 kašika jogurta

9 kašika ulja

30 gr rastopljene čokolade

1 kašika kakaoa

10 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

200-250 gr. višanja

PRIPREMA:     

    U manji sud stavite čokoladu, kakao i 3-4 kašike vode pa na laganoj vatri otopite.

Posebno umutite jaja sa šećerom (ja sam mutila žicom), pa dodajte ulje, jogurt, mlaku otopljenu čokoladu i brašno sa pecivom. Sve lagano sjedinite (smesa treba da bude gusto tečna) tako da po potrebi dodajte još malo brašna ili jogurta.

Smesu sipajte u uljem podmazan kalup za mafine ili papirne korpice, odozgo stavite po 2-3 višnje i pecite u zagrejanoj rerni na 200 st oko 15-20 min. (zavisno od rerne).

Pečene mafine dekorišite po želji.

Paprike iz zamrzivača, punjene mesom od ćevapa

     Verujem da mnogi nisu znali da se za punjenje paprika, umesto klasičnog mlevenog mesa može koristiti i meso od ćevapa. Ja sam probala i verujte nema neke bitne razlike, sem što se ćevapi ne mogu potpuno usitniti (jedino da se samelju ili izblendiraju). Ja sam ih usitnila (gnječila) viljuškom.

Paprike za punjenje ostavljam u zamrzivač na ovaj način:  https://zorinirecepti.blogspot.com/2015/08/najbolji-nacin-ostavljanja-paprika-u.html 

POTREBNO JE: 

desetak paprika

desetak većih ćevapa

(oko 300 gr)

2 glavice crnog luka

1 veća šargarepa

oko 100 gr pirinča

po ukusu soli, bibera i suvog začina

1 kašika brašna

1 puna kašika aleve paprike

malo soka od paradajza

1-2 krompira

oko 1 dl ulja

PRIPREMA: 

    Pirinač operite i malo prokuvajte pa ostavite da stoji.

Za to vreme na 1/2 dl ulja prodinstajte sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu, pa dodajte meso od ćevapa (predhodno usitnjenog u blendera ili viljuškom). Dinstajte sve zajedno uz neprestano mešanje oko 10-15 min. pa dodajte poloa kašike aleve paprike, so, biber i suvi začin i na kraju umešajte pirinač.

Poluodmrznute paprike punite ovim nadevom i zatvarajte ih tanko isečenim kolutovima krompira.

Tako napunjene paprike ređajte u vatrostalni sud ili odgovarajuću šerpu, prelijte sokom paradajza, vodom (ne treba da prelije skroz paprike) i ostatkom ulja. Pokrijte sud folijom i stavite u rernu da se peče oko pola sata na 200 st a zatim uklonite foliju i pecite još oko pola sata na 180 st. Nakon toga izvadite sud iz rerne pa odvadite nekoliko kašika tečnosti u kojoj ćete izmešati brašno i pola kašike aleve paprike pa time preliti punjene paprike. Vratite sud ponovo u rernu i pecite još desetak minuta i jelo je gotovo.

Prijatno!

 

Sočan kolač od bundeve i narandže

     Bundeva je veoma zdrava namirnica i možemo je koristiti na različite načine a ja sam ovom prilikom napravila kolač od njih. Izuzetno se lako pravi, sočan je, mirisan i sigurna sam da će vam postati omiljeni. Možete malo i eksperimentisati (kao što ja često radim), pa dodati u njega muskatni orašćić, mleveni karanfilić, đumbir i sl.), zatim orahe, suvo grožđe itd... svakako nećete pogrešiti... 

POTREBNO JE: 

1 jaje

7 kašike šećera

50 ml ulja

1 čaša jogurta

oko 15 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

1 punu kašičicu cimeta

kora i sok od 1 narandže

oko 200 gr rendane bundeve

po potrebi šećera u prahu

1 kesica vanil šećera

PRIPREMA: 

    U  sud viljuškom izmutite jaje i šećer pa dodajte ulje, jogurt, rendanu koru polovine narandže, sok narandže, brašno, cimet, pecivo, sodu bikarbonu i na kraju rendanu bundevu. 

Sve dobro sjedinite varjačom (smesa ne sme da bude gusta) pa izručite u uljem podmazan i brašnom posut sud za pečenje.

Kolač pecite na 180 st. oko pola sata (zavisno od rerne), tj. dok ne porumeni.

Prohlađen kolač pospite šećerom u prahu zamirisan vanilom.

Rolovana pita od bundeve

 Obožavam bundevu i znam da je izuzetno korisna i zdrava za naš organizam. Veći deo nje sam ispekla u rerni a od ostatka sam napravila pitu, koja se lako i brzo napravi... dok sam je pekla, njen predivan miris se širio kuhinjom...

POTREBNO JE: 

8 listova kore za pitu

(moje nisu bile isuviše tanke)

oko 300 gr bundeve

5 kašika šećera

po ukusu cimeta

1/2 dl ulja

po želji šećera u prahu

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    Oljuštite koru sa bundeve pa je izrendajte. Stavite u sud, dodajte šećer i cimet i sve izmešajte pa podelite na 4 dela.

Na radnu površinu stavite jednu koru pa je premažite uljem, preko nje stavite drugu koru i nju premažite uljem pa preko cele kore stavite deo nadeva. Urolajte kore i stavljajte ih na pouljen pleh. Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Kore i odozgo poprskajte uljem i stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 180-200 st. oko pola sata (zavisno od rerne).

Pečenu pitu prohladite pa je pospite šećerom u prahu sa dodatkom vanile.