понедељак, 26. новембар 2018.

Rolovane šnicle punjene povrćem

            Za ovaj brz, jednostavan, sočan i izuzetno ukusan obrok ne treba vam puno namirnica i zato vam predlažem da ga obavezno pripremite za svoje drage ukućane i goste koji će vam svakako biti zahvalni 👌


POTREBNO JE:
5 svinjske šnicle
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 šargarepa
1 manja tikvica
po ukusu soli i ml. bibera
malo ulja ili masti
PRIPREMA:
             Šnicle izlupajte što tanje, posolite ih i pobiberite i ostavite da odstoje nekoliko minuta. Za to vreme očistite šargarepu pa je isecite na tanke uzdužne trake, tikvicu oljuštite (ako je baš mlada nemojte) pa i nju isecite uzdužno na trake, paprikama izvadite drške i seme pa i njih isecite na tanje uzdužne trake. Povrće posolite po ukusu.
             Na svaku rastanjenu šniclu stavljajte po malo povrća, pažljivo ih urolajte i pričvrstite čačkalicama. Tako urolane šnicle stavite na uljem podmazanu vatrostalnu posudu, okolo stavite eventualni višak rezanog povrća, prelijte i odozgo sa malo ulja, pokrijte posudu alu folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 220 st. oko 30 minuta. Zatim izvadite posudu, skinite foliju i pecite još 10-15 min. dok meso odozgo ne porumeni.
             Jelo poslužite toplo uz sezonsku salatu.






петак, 23. новембар 2018.

Brza nepečena kremasta torta

             Ako vam se jede nešto slatko, evo ideje da obradujete i sebe i svoje ukućane. Ovu brzinsku tortu sam napravila od namirnica koje sam trenutno imala u kući, dakle, čista improvizacija...

POTREBNO JE:
12-15 četvrtasta keksa
8 dl mleka
1 puding sa ukusom čokolade
50 gr čokolade za kuvanje
1 puding sa ukusom lešnika
30 gr pečenog lešnika
250 gr margarina
1 kesica šlaga u prahu
PRIPREMA:
             U 4 dl hladnog mleka izmešajte puding od čokolade i kuvajte dok se ne zgusne. U još vruć dodajte čokoladu pa kada se otopi sklonite puding sa vatre. U mlak puding dodajte margarin i sve zajedno umutite mikserom.
             U preostalo mleko skuvajte puding sa lešnikom, dodajte sitno samleven lešnik, sklonite sa vatre pa u mlak dodajte margarin. Sve umutite mikserom.
              Posebno umutite šlag po uputstvu na kesici.
              Na odgovarajuću tacnu poređajte keks (predhodno ga kratko umočite u mleko) pa preko keksa nanesite taman krem, preko njega svetli krem i odozgo premažite šlagom.
              Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa je poslužite.




петак, 16. новембар 2018.

Kuglice sa lešnikom i čokoladom

          Ove jednostavne i ukusne kuglice su često na mom stolu, a posebno kada nemam puno vremena a hteli bismo nešto slatko. Zaista predivan dezert...
 POTREBNO JE:
200 gr šećera
1,5 dl vode
125 gr margarina
100 gr čokolade
150 gr lešnika
200 gr keksa
PRIPREMA:
              Ušpinujte šećer i vodu (oko 2-3 min), pa dodajte margarin i čokoladu i mešajte dok ne provri. Tada sklonite sa vatre pa dodajte mešavinu pečenog i samlevenog lešnika i samleven keks. Sve dobro sjedinite i ostavite da se malo prohladi. Rukama formirajte kuglice i po vašoj želji ih uvaljajte u rendanu čokoladu ili mlevene lešnike. Ostavite da se dobro ohlade i stegnu pa ih poslužite.
PS. Unutra možete po želji staviti po jedan ceo lešnik ali nije obavezno.



Krekeri sa kakaom i džemom

           Krekeri mogu biti i slatki a ne samo slani. Ovi su idealni za grickanje kad god osetite želju za slatkišima...

POTREBNO JE:
300 gr brašna
60 gr kakaoa
2 kašičice pr. za pecivo
prstohvat soli
300 gr džema po želji
(ja sam od jagoda)
180 gr šećera
120 ml ulja
PRIPREMA:
            U jedan sud stavite suve sastojke (brašno, kakao, pecivo i so) a u drugi vlažne sastojke (džem, šećer i ulje). Dobro izmešajte vlažne sastojke pa u nih dodajte polovinu izmešanih suvih sastojaka. Varjačom sve dobro sjedinite a onda dodajte i ostatak mešavine suvih sastojaka. Izmešajte koliko možete varjačom a onda premacite na radnu površinu i rukama umesite glatko testo.
            Zatim testo razvucite oklagijom na debljinu od 1 cm. Vadite manjom čašom krugove (krekere) i ređajte u pleh. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 190 st. oko 10-15 min. (nemojte duže).
            PS. Krekeri će biti mekani kada se ispeku ali već nakon kratkog vremena će se stvrdnuti i biće poput krekera. Ja sam od ove količine namirnica dobila dva okrugla pleha.







понедељак, 12. новембар 2018.

Kolač bez jaja, preliven čokoladom

              Ovaj brz i jednostavan kolač bez jaja obavezno pripremite i kada ga budete probali oduševićete se njegovim ukusom tako da ćete ga praviti iznova i iznova...

POTREBNO JE:
Za koru:
200 gr brašna
2 kašičice sode bikarbone
4 kašike kakaoa
1 dl ulja
2,5 dl jogurta
7 kašika šećera
5-6 kašika džema od šljiva
Za preliv:
100 gr čokolade za kuvanje
2 kašike kakaoa
50 gr margarina
3 pune kašike šećera
1,5 dl vode
PRIPREMA:
             U odgovarajuću plastičnu posudu stavite ulje, jogurt, šećer i džem pa sve dobro izmešajte. Posebno izmešajte brašno, kakao i sodu bikarbonu pa dodajte predhodnoj smesi. Sve dobro umutite mikserom pa dobijenu smesu sipajte u okrugli nauljeni i brašnom posut pleh srednje veličine, stavite u zagrejanu rernu na 200-220 st. i pecite oko 15 min. zatim smanjite na 180 st. i pecite još otprilike toliko vremena (probajte čačkalicom ako je suva pečeno je).
              Za to vreme u manji sud sipajte vodu i šećer, pa kada provri dodajte čokoladu i kakao i uz stalno mešanje kuvajte dok se čokolada ne otopi. Tada dodajte margarin, pa kada se i on otopi, sklonite preliv sa vatre.
              Pečenu koru izbušite na što više mesta tanjom drškom varjače pa je celu prelijte čokoladnim prelivom, tako da on uđe i u otvore. Kolač ostavite da se ohladi pa poslužite.








недеља, 04. новембар 2018.

Štanglice sa kikirikijem i susamom

        Verujem da ovakve i slične slatkiše svi vole, jer svojim prefinjenim ukusom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim...

POTREBNO JE:
100 gr šećera
70 gr čokolade za kuvanje
200 gr margarina
100 gr neslanog proprženog kikirikija
100 gr proprženog susama
50 gr suvog grožđa
PRIPREMA:
            U odgovarajući sud stavite šećer, margarin i čokoladu da se otope (uz neprestano mešanje) pa kada smesa postane kompaktna dodajte, sitno izblendiran kikiriki, susam i suvo grožđe. Sve brzo izmešajte pa sklonite sa vatre. Izručite smesu u dugačak plitki pravougaoni poslužavnik koji ste prekrili tankom providnom folijom, dobro izravnjajte i ostavite da se ohladi i stegne.
             Secite na željene štanglice i poslužite.




петак, 02. новембар 2018.

Keksići punjeni eurokremom

           Ko voli, da uz kafu, čaj, sok i sl. gricka suvi keks, ovo je zaista pravi izbor. Kada ga zagrizete nećete moći da se zaustavite tako lako, jer je ukus fenomenalan...


POTREBNO JE:
125 gr. margarina
150 gr šećera u prahu
1 kesica vanile
1 jaje
240 gr brašna
3 pune kašike kakaoa
1 ravna kašičica sode bikarbone
2 kašike hladne vode
eurokrem
PRIPREMA:
            Margarin sobne temperature umutite sa prah šećerom pa dodajte jaje i vanilin šećer, mutite još 2-3 minuta a zatim u to dodajte mešavinu brašna, kakaoa i sode bikarbone. Na kraju dodajte i vodu pa sve zajedno umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu masu ni tvrdu ni meku. Kuglu testa stavite u frižider na sat vremena (umotajte je u providnu foliju).
             Nakon toga od kugle uzimajte testa veličine ping-pong loptice, pritisnite, tj. rastanjite na dlan i u sredinu stavljajte po malo eurokrema. Oblikujte kuglicu i stavite je u tepsiju. Tako uradite dok ne utrošite svo testo. Kuglice pecite na 180-200 st. oko 30 min.

           






четвртак, 01. новембар 2018.

Štanglice od susama i oraha


POTREBNO JE:
150 gr krupnije seckanih oraha
100 gr susama
50 gr suvog grožđa
50 gr čokolade za kuvanje
100 gr margarina
3 kašike meda
3-4 kašike šećera
malo soka od limuna
PRIPREMA:
        U odgovarajuću posudu staviti šećer, med i margarin da se otope, pa dodati seckane orahe i predhodno propržen susam. Sve kuvati 3-4 minuta pa dodati čokoladu. Neprestano mešati dok se čokolada ne otopi i kad smesa postane srednje gusta, sud skloniti sa vatre. Po ukusu dodati soka od limuna, mešati još neko vreme (van vatre) i masu izliti na odgovarajuću tacnu obloženu providnom folijom. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne pa seći na željene štanglice i poslužiti.