недеља, 30. април 2017.

Kolač sa pomorandžom, orasima i suvim grožđem

        Još jedan brz i ukusan kolač koji ćete često praviti, nakon što ga probate...


POTREBNO JE:
4 čaše jogurta
3 čaše šećera
sok i kora od 1 pomorandže
4 čaše brašna
1 pr. za pecivo
3 pune kašike kakaoa
1/2 čaše ml. oraha
1/2 čaše suvog grožđa
PRELIV
50 gr čokolade
3 kašike kakaoa
1 čaša mleka
1 kašika gustina
3 kašike šećera
50 gr margarina
PRIPREMA:
             Suvo grožđe potopite u malo tople vode i ostavite nekoliko minuta da omekša.
             U posudu stavite jogurt, šećer, sok i narendanu koru pomorandže, kakao, brašno i pecivo, pa sve ručno dobro izmešajte. Na kraju dodajte orahe i suvo grožđe.  Dobijenu smesu sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pravougaoni pleh i pecite na 180-200 st. oko 30-40 minuta (zavisno od rerne). Probajte čačkalicom.
             Pečen kolač izvadite iz rerne, malo ga prohladite i izbušite ga na nekoliko mesta vrhom tanje varjače.
             Umanju posudu stavite sve navedene sastojke za preliv i kuvajte da bude ređe od gustine pudinga. Prelijte kolač, ostavite da se dobro ohladi, secite na željene kocke i poslužite.



петак, 28. април 2017.

Dama iz Londona

             Recept za ovu tortu sam pronašla u nekim svojim starim receptima, ali sam ga malo modifikovala i dobila ovu zaista ukusnu tortu. Lešnik, orasi i čokolada dominiraju njenim ukusom i svakako je jedna od onih torti koja će vas oduševiti...

POTREBNO JE:
Za kore:
12 belanaca
300 gr šećera
250 gr ml. oraha
2 kašike prezli
Za krem:
12 žumanaca
250 gr šećera
250 gr margarina
150 gr ml. lešnika
100 gr čokolade
I još:
1 kesica šlaga
50 gr lešnika
PRIPREMA:
             Za jednu koru odvojite 6 belanca od žumanaca, pa belanca umutite u šam uz postepeno dodavanje 150 gr šećera. Kada se sav šećer istopi lagano umešajte 125 gr ml. oraha i kašiku prezli. Najveći pravougaoni pleh prekrijte pek papirom, rasporedite dobijenu smesu i pecite koru na 200 st. oko 30 minuta (zavisno od vaše rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne i zajedno sa pek papirom izvadite iz pleha. Na isti način pripremite i drugu koru od ostatka namirnica.
            Za to vreme pripremite krem. Mikserom umutite žumanca sa šećerom pa ih skuvajte na pari. Kada dobiju dovoljnu gustinu, sklonite sa vatre i ohladite. Umutite penasto margarin i dodajte u krem. Sve dobro umutite mikserom da se dobije gladak i sjajan krem. Podelite ga na dva dela pa u jedan dodajte lešnik a u drugi čokoladu.
            Pečene i ohlađene kore presecite uzdužno na pola, tako da dobijete 4 lista.
            Na tacnu za tortu stavite prvu koru, premažite je polovinom krema sa čokoladom, stavite drugu koru, premažite je sa 2/3 krema sa lešnikom, stavite treću koru, premažite je ostatkom krema sa čokoladom, stavite četvrtu koru i premažite je ostatkom krema sa lešnikom.
            Celu tortu pospite krupnije izblendiranim lešnikom i umućenim šlagom. Ostavite je u frižideru da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.
         
         










понедељак, 17. април 2017.

Čokoladni kolač sa orasima, bez jaja

  Jednostavan, brz, jeftin i ukusan kolač koji ćete, nakon isprobavanja poželeti da često spremate za svoje drage ukućane i goste...

POTREBNO JE:
Za meru koristite čašu od jogurta
2 jogurta
1 čaša mleka
1 čaša ulja
1 čaša šećera
1 1/2 čaše oraha
3 pune kašike džema po želji
3 kašike kakaoa
1 čaša griza
3 čaše brašna
2 kašičice sode bikarbone
oko 100 gr čokolade
PRIPREMA:
            U odgovarajuću posudu stavite brašno, kakao, sodu bikarbonu, griz, jogurt, mleko, ulje, šećer, džem i orahe (pola mlevene a pola sitno seckane). Sve dobro izmešajte kašikom da dobijete kompaktnu smesu.
            Četvrtast ili prvougaoni pleh, srednje veličine podmažite uljem i pospite brašnom, prerućite smesu, pa preko naseckajte čokoladu. Pecite kolač u rerni zagrejanoj na 180-200 st. oko 30 min. što zavisi od rerne (probajte čačkalicom). Pečen kolač izvadite iz rerne, ohladite, secite na željene kocke i poslužite.






понедељак, 03. април 2017.

Zdrave kuglice od ovsenog zrna, lana, oraha, s.grožđa

              Ovas ili zob je riznica proteina, vitamina a posebno iz B kompleksa, minerala, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, silicijuma, gvožđa, mangana, cinka, bakra i kalijumovih soli. Koristi se u lečenju raznih bolesti, a da ne bih sve navodila, preporučujem da pročitate na Googl-u više o tome.  
              Ja sam kupila oljuštena zrna ovsa i dodavši još neke zdrave sastojke, dobila sam ove ukusne i zdrave kuglice bez šećera. 

POTREBNO JE:
oko 200 gr zrrna ovsa
oko 100 gr ml. oraha
oko 80 gr suvog grožđa
oko 60 gr susama
oko 50 gr semena lana
2-3 kašike džema od šljiva (ili meda)
oko 20 gr kokosovog brašna
PRIPREMA:
              Operite ovas u hladnoj vodi, pa ga stavite u sud prelijte sa 1 litrom vode i stavite da se kuva. Nakon što provri, kuvajte na srednjoj vatri još 10-15 min. pa sklonite sa vatre. Umotajte i ostavite nekoliko sati da dodatno nabubri.
              Nakon toga ovas ocedite, ali ne bacajte vodu, već je iskoristite, tako što ćete je popiti u toku dana kao zdrav čaj, koji se koristi takođe za lečenje raznih bolesti.
              U posudu stavite proceđena i skuvana zrna ovsa, dodajte oko 70 gr ml. oraha, oko 50 gr suvog grožđa (predhodno potopljenog u malo vode i proceđenog), oko 50 gr predhodno proprženog susama na suvom tiganju, oko 30 gr mlevenog semena lana i džem ili med, pa sve dobro izmešajte rukama. Pravite kuglice veličine po vašoj želji i uvaljajte ih u ostatak ml.oraha, mlevenog lana, susama i po želji u kokosovo brašno. Ohladite ih i uživajte u njihovoj blagodeti. Uzdravlje!