недеља, 31. март 2019.

Nepečena karamel torta sa plazmom

      Obožavam kremaste torte a ova je jedna od njih. Ukus karamela preovladava i svaki zalogaj se u ustima prosto topi. Ukoliko i vi volite ovakve torte, obavezno je pripremite svojim  dragim ukućanima ili gostima...👌😋



 POTREBNO JE:
Za podlogu:
150 gr ml. plazma keksa
oko 2 dl soka od višanja (ili po želji)
oko 70 gr margarina
50 gr čokolade
Za karamel krem:
7 dl mleka
100 gr mlečnih karamela
80 gr pudinga sa ukusom karamele
125 gr margarina
Za krem od plazma keksa i šlaga:
150 gr ml. plazma keksa
200 gr krem šlaga
2 dl hladnog mleka
PRIPREMA:
            Za podlogu u odgovarajuću posudu stavite ml. keks, dodajte otopljeni margarin sa čokoladom i uz dodatak soka, rukama sve dobro sjedinite. Pripremljenu smesu izručite na dno kalupa za tortu i rukama podjednako utapkajte.
            Za prvi krem stavite karamele u 5 dl mleka i otopite ih na vatri. Posebno rastvorite puding  sa ukusom karamela u 2 dl hladnog mleka i zakuvajte ga u mleko sa karamelama. Kada se zgusne sklonite ga sa vatre pa u mlak puding dodajte margarin. Dobro sve umutite mikserom.
            Za  drugi krem mikserom umutite šlag krem sa hladnim mlekom (odvojte malo umućenog šlaga za ukrašavanje torte) a u ostatak dodajte ml. plazma keks. Sve dobro sjedinite mikserom najmanjom brzinom.
            Preko podloge stavite najpre prvi krem (karamel krem) pa preko njega drugi krem (od plazma keksa i šlaga). Preko premažite odvojeni šlag, ostavite da se torta dobro ohladi i stegne pa je poslužite.









петак, 22. март 2019.

Brza voćna piškota

             Jede vam se nešto slatko? Evo ideje kako da brzo pripremite poslasticu koja će zadovoljiti sva vaša čula...
POTREBNO JE:
1 veća kutija piškota
300 gr šlaga u prahu
2 čaše kisele vode
1 čaša kisele pavlake
2-3 kašike prah šećera
1 kesica vanile
po potrebi višnje
(ja sam koristila iz zamrzivača)
PRIPREMA:
            Odmrznite višnje pa ih ocedite (sok sačuvajte za umakanje piškota).
Šlag umutite sa kiselom vodom i prah šećerom pa lagano umešajte kiselu pavlaku.
Na manju tacnu za služenje poređajte trećinu piškota, nakratko pokvašene u soku, pa nanesite malo šlaga, preko njega poređajte polovinu višanja, pa preko njih ponovo stavite malo šlaga.
Ponovo stavite red piškota, malo šlaga i ostatak višanja, preko njih ponovo malo šlaga pa preko poređajte treeći red piškota. Preko njih premažite ostatak šlaga. Desert dobro ohladite pa poslužite.




субота, 16. март 2019.

Kolač sa suvim voćem

            Ovaj kolač će svojim izuzetnim mirisom i ukusom, istog trenutka osvojiti sva vaša čula. Može dugo da stoji i tada postaje malo suvlji ali ne verujem da ćete ga sačuvati za sledeći dan...👌

POTREBNO JE:
2 jajeta
10 kašika šećera
oko 300 gr suvog voća
(suve smokve, kajsije, grožđe i sl.)
malo seckanih oraha
sok od 1 pomorandže
1 vanilin šećer
po potrebi brašna
1/2 kesice pr. za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
PRIPREMA:
         Umutite jaja sa šećerom pa dodajte suvo voće koje ste predhodno iseckali i stavili u sok od narandže. Dodajte i seckane orahe i na kraju onoliko brašna koliko je potrebno da se sve poveže i da se dobije kompaktna masa. U brašno umešajte pecivo i sodu bikarbonu. Sve dobro sjedinite, sipajte u podmazan i brašnom posut duži a uži kalup za štrudlu i pecite na temperaturi oko 200 st. dok kolač ne porumeni.  Pečen kolač ohladite, preručite ga iz kalupa i secite na željene komade (šnite).


уторак, 12. март 2019.

Torta sa kremom od lešnika

        Ukusna i ne tako zahtevna torta koju bih svima preporučila...


POTREBNO JE:
Kora:
1 šolja šećera
 3/4 šolje brašna
5 kašika kakaoa
1 kašićica peciva
1/2 kašičice sode bikarbone
1 veće ili 2 manja jajeta
1/2 šolje mleka
1/4 šolje ulja
1/2 šolje tople vode ili
skuvane proceđene kafe
Krem:
7 dl mleka
2 kesice pudinga sa lešnikom
100 gr ml. lešnika
125 gr margarina
3 kašike prah šećera
PRIPREMA:
           U posudu izmešajte šećer, brašno, pecivo, sodu bik. kakao pa dodajte jaje i mutite kratko da se sjedini pa dodajte mleko, ulje i vodu ili kafu. Sve dobro umutite mikserom, izručite u dugački pravougaoni pleh obložen pek papirom i pecite u rerni na 180-200 st (zavisno od rerne). Pečenu koru ohladite, skinite pek papir i presecite je uzdužno tako da dobijete tri kore.
            Za krem skuvajte puding pa u ohladjen dodajte predhodno umućen margarin sa prah šećerom.
Umutite dobro mikserom pa dodajte mleveni pečeni lešnik. Sve dobro sjedinite.
            Ovim kremom isfilujte kore vodeći računa da ostane dovoljno krema i za odozgo i sa strane torte. Ostavite da se ohladi a najbolje je da stoji najmanje 5 h pre služenja.
         


понедељак, 04. март 2019.

Pogačice sa čvarcima

            Verujem da mnogi od vas vole pogačice sa čvarcima, pa ukoliko odlučite da ih pripremite za svoje drage ukućane ili goste, predlažem vam ovaj recept. Pogačice su zaista fenomenalne...

POTREBNO JE:
500 gr brašna
1 kašika masti
1 jaje
1 čaša jogurta
1 kesica suvog kvasca
1 dl mleka
200-300 gr čvaraka
po ukusu soli
PRIPREMA;
            Čvarke sitno iseckajte ili sameljite. U manju vanglu stavite brašno, jaje, mast, jogurt i razmučen kcasac u mlakom mleku pa sve izmešajte najpre u vangli a zatim preručite na radnu površinu pa dobro umesite rukama. Ostavite testo pokriveno da odmori oko pola sata.
             Nakon toga ga razvucite oklagijom u četvrtast oblik pa stavite trećinu čvaraka, preklopite kao knjigu ili lisnato testo pa ostavite da odmara 15 min. Ponovite isti postupak još dva puta a zatim tako pripremljeno testo razvucite na debljinu do 1cm i čašom vadite krugove. Ređajte ih na tepsiju, odozgo ih premažite umućenim žumancetom i pecite na 220-230 st. oko pola sata.
         




недеља, 03. март 2019.

Bela kremasta torta sa višnjama

        Obožavam ovakve lagane kremaste torte sa bilo kojim voćem jer sa svakim zalogajem osetim ukus koji baš prija mojim nepcima. Probajte, možda vam se svidi koliko i meni...

POTREBNO JE:
Za koru:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
2 kašičice pr. za pecivo
2 dl mleka
1 vanilin šećer
Za krem:
7 žumanaca
8 dl mleka
7 kašika šećera
3 pune kašike brašna
1 kesica pudinga od vanile
1 vanilin šećer
125 gr margarina
I još:
300 gr šlag krema
2 dl hladnog mleka
3-4 kašika prah šećera
oko 300 gr višanja bez koštica
PRIPREMA:
             Mutite belanca uz dodavanje šećera i dok ne dobijete čvrst šam, pa varjačom lagano umešajte prosejano brašno sa pecivom. U dugačak pravougaoni pleh stavite pek papir, izručite šam pa pecite koru u zagrejanoj rerni na 180-200 st. oko 15 minuta dok blago ne porumeni (zavisno od rerne). Pečenu koru prelijte hladnim mlekom u koje ste dodali vanilin šećer, ohladite je, skinite papir i prerežite je uzdužno tako da dobijete dve kore.
              Za krem stavite 6 dl mleka sa šećerom i vanilom da provri pa u njega zakuvajte 2 dl mleka u kome ste rastvorili brašno sa pudingom. Kada se krem zgusne, sklonite ga sa vatre pa u prohladjen krem dodajte margarin. Sve dobro umutite mikserom i ostavite da se potpuno ohladi.
              Umutite šlag krem sa dodatkom prah šečera (ukoliko ne volite puno slatko izostavite šećer).
              Na odgovarajuću tacnu za služenje stavite prvu koru, pemažite je polovinom žutog krema pa poređajte polovinu višanja, preko njih nanesite polovinu krem šlaga pa stavite drugu koru, premažite je ostatkom žutog krema, poređajte ostatak višanja pa preko njih
ostatak šlag krema.
              Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi pa je poslužite.