Rol baklava sa čokoladom, plazmom i orasima

     Spoj svih sastojaka daje ovoj baklavi fenomenalan ukus koji se pamti...

POTREBNO JE: 

1/2 kg tankih kora za pitu

100 gr čokolade za kuvanje

150 gr plazma keksa

50 gr mlevenih oraha

150 gr margarina

1 pomorandža

1 limun

4 čaše šećera

6 čaše vode

PRIPREMA: 

    Skuvajte sirup od vode i šećera i na kraju narežite limun na kolutove.

U jedan sud pomešajte izblendiranu (ili sitno naseckanu ili rendanu čokoladu), mleveni keks, mlevene orahe i po ukusu narendanu koru od pomorandže. Sve dobro izmešajte.

Otopite margarin u manji sud.

Na radni sto stavite jednu koru, malo je poprskajte margarinom, pa stavite drugu koru i nju poprskajte margarinom i odozgo pospite sa delom suve mešavine. Čvrsto urolajte kore i stavite na podmazan pleh.

Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.

Napomena: Ukoliko su kore isuviše tanke možete koristiti i po 3 kore za rolat.

Rol baklave pecite u rerni zagrejanoj na 180 st. oko 25 min, tj. dok ne porumene (zavisno od rerne).

Pečene izvadite iz rerne i prelijte mlakim sirupom i kada upiju sav sirup stavite ih u frižider da se ohlade pa ih poslužite.

Suva pita od oraha

 Odavno planiram da napravim ovu pitu koja me podseća na detinjstvo kada su ih naše bake i majke pravile. Konačno je došla na red i toliko je dobra da mi je žao što je nisami ranije pravila. Ali, kako kažu " Nikad nije kasno", pa i za ovu pitu. Obavezno je provajte, oduševićete se ali napominjem da je nikako ne prelivate sa puno sirupa jer mora ostati više suva, jer bi u protivnom više podsećala na baklavu. Prijatno!😋

POTREBNO JE: 

500 gr tankih kora za pitu

oko 500 gr oraha

15 kašika šećera

150 gr margarina

2 dl vode

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U nauljen pleh stavite 3 kore i svaku poprskajte sa po 3 kašike otopljenog margarina pa preko treće pospite  mlevene orahe. 

Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal (preko zadnje kore nemojte stavljati orahe, več je samo poprskajte margarinom i pospite sa malo kristal šećera).

Tako poređanu pitu isecite na kocke i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 st. Pecite desetak minuta pa smanjite na 180 st i pecite dok ne porumeni.

Za to vreme kuvaje vodu sa šećerom i vanilom ali da sirup bude ređi nego za baklavu.

Mlaku pitu prelijte toplim sirupom.

Ostavite da se pita dobro ohladi, pa je poslužite.

Torta sa džemom od kajsija i vanil kremom

     Fenomenalan osvežavajući ukus ove kremaste torte baš, baš prija vašim nepcima. Umesto džema od kajsija možete koristiti i džem od bresaka, svakako nećete pogrešiti...

POTREBNO JE: 

Za koru:

3 jaja

5 kašika šećera

4 kašike ulja

4 kašike mleka

7 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

Za krem: 

6 dl mleka

2 jaja

5 kašika šećera

2 kašike gustina

1 kesica vanile

1 kesica pudinga od vanile

100 gr margarin

I još:

nekoliko kašika džema od kajsija

1 kesica krem šlaga sa ukusom vanile

PRIPREMA: 

    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi pa dodajte ulje, mleko i na kraju lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izručite u kalup za tortu sa obručem čije ste dno prekrili pek papirom. Pecite oko 15 min. u zagrejanoj rerni na 180 st. (zavisno od rerne).

Pečenu koru izvadite iz kalupa pa kada se ohladi presecite je na pola.

U odgovarajući sud umutite žumanca, dodajte puding, gustin i oko 2 dl mleka pa sve sjedinite da nema grudvica. Dobijenu smesu dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer i vanilu pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa u vruć krem dodajte margarin i sve zajedno mešajte dok se margarin ne otopi. Ostavite da se prohladi a za to vreme umutite šam od 2 belanceta. U mlak krem dodajte kašiku po kašiku umućenog šama i mutite mikserom najmanjom brzinom. 

Na tacnu za tortu stavite koru pa je premažite džemom, preko njega nanesite krem a preko krema stavite drugu koru.

Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži pa njime premažite tortu i držite je u frižider do služenja.

Domaće čokolade

     Napravite i obradujte svoje drage ukućane ili goste ovim brzim domaćim čokoladama i verujte da će biti oduševljeni i tražiće još i još...👌😋❤

POTREBNO JE: 

350 gr šećera

1,5 dl vode

200 gr margarina

400 gr mleka u prahu

70 gr kakaoa

1 kesica vanile

50 gr izblendiranog lešnika

30 gr belog ekspandiranog pirinča

PRIPREMA: 

    U jedan sud dobro izmešajte mleko u prahu, kakao i vanilin šećer.

U zaseban sud sipajte vodu i šećer, stavite da vri 2-3 minuta pa dodajte margarin i mešajte da se otopi a zatim sklonite sa vatre pa dodajte suvu smesu i sve dobro izmutite mikserom dok ne počne da se zgušnjava.

Smesu podelite na dva dela pa u jedan dodajte prepečen izblendiran lešnik a u drugi ekspandirani pirinač.

Dobijene smese (čokolade), izručite u odgovarajuće kalupe, ostavite da se dobro ohlade i stegnu pa secite na željene komade.