понедељак, 28. децембар 2020.

Posna fanta torta

        Evo jedne moje improvizovane brze, nepečene posne torte koja je pogodna za razne posne prilike (slave i sl.)...
POTREBNO JE: 
oko 40 komada celog posnog keks
oko 2 dl Fanta soka
I krem:
4 dl Fanta soka
1 puding od vanile
125 gr margarina
100 gr mlevenog posnog keksa
II krem:
7 dl vode
2 pudinga od čokolade
50 gr posne čokolade za kuvanje
125 gr margarina
6-7 komada krem bananica
PRIPREMA: 
             Za I krem u posudu sipajte sok od fante, dodajte puding od vanile, dobro sjedinite pa kuvajte dok ne dobije dovoljnu gustinu. U prohlađen krem dodajte margarin i umutite mikserom. Na kraju dodajte i mleveni keks i ponovo umutite mikserom.
             Za II krem u posudu sipajte vodu, dodajte šećer i puding od čokolade, dobro sjedinite pa kuvajte dok ne dobije dovoljnu gustinu. Zatim dodajte čokoladu i kada se otopi sklonite sa vatre. U prohlađen krem dodajte margarin, umutite mikserom pa dodajte seckane krem bananice i izmešajte kašikom.
             Na pravougaonu ili četvrtastu tacnu za služenje poređajte keks, koji ste predhodno umakali u sok. Preko keksa stavite I krem, pa preko njega poređajte drugi red keksa. Preko njega stavite polovinu II krema pa opet poređajte keks. Odozgo i sa strane tortu isfilujte ostatkom II krema i po želji je dekorišite. Ohladite je u frižideru (najbolje preko noći) pa je poslužite.
          





недеља, 20. децембар 2020.

Čoko puž torta

        Ova torta nije mnogo velika ali je zato veoma ukusna, kremasta i dekorativna...

POTREBNO JE: 
Za kore: 
6 jaja
6 kašika šećera
3 kašike ulja
4 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1 kašičica pr.za pecivo
ZA KREM: 
2 jaja
1,2 lit. mleka
7 ravnih kašika šećera
2 pudinga sa ukusom vanile
3 pune kašike gustina
50 gr bele čokolade
250 gr margarina
I još:
100 gr čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
PRIPREMA:  
            U sud za mućenje stavite jaja i šećer pa mutite dok se šećer ne otopi pa dodajte ulje. Posebno izmešajte brašno, kakao i pecivo pa lagano dodajte u umućena jaja, muteći najmanjom brzinom. 
Smesu izručite u najveći pravougaoni pleh, prekriven pek papirom i pecite oko 15-20 min. na 180-200 st. (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne, ohladite, pa je uzdužno isecite na tri dela (trake).
            U poseban sud stavite šećer da se otopi na laganoj vatri pa dodajte 1 litar mleka. 
Posebno lagano umutite jaja, dodajte 2 dl. mleka, puding i gustin. Sve dobro sjedinite pa dodajte u karamel mlleko. Kuvajte dok se ne zgusne pa dodajte čokoladu. Kada se čokolada otopi, sklonite krem, ohladite pa dodajte predhodno umućen margarin. Sve dobro umutite mikserom.
            Na radni sto stavite prvu traku kore, premažite je kremom pa je urolajte i stavite na sredinu tacne za tortu. Premažite i drugu traku kore pa je nastavite na predhodnu traku u krug. Isto uradite i sa tećom trakom, koju nastavite na drugu traku kore. Kada završite sa svim trakama, dobićeze oblik "puža".
Odozgo tortu premažite ostatkom krema. Ostavite tortu da se hladi oko pola sata.
             Čokoladu izlomite na kocke, dodajte ulje, stavite da se otopi na pari pa prelijte preko torte. 
Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi i čokolada stegne pa je dekorišite po želji. 
             PS. Nisam uspela da slikam presek torte jer sam je poklonila unuku za njegov rođendan ❤













понедељак, 07. децембар 2020.

Fritata sa plavim patlidžanom i pavlakom

           Jednostavno, brzo i neverovatno ukusno kremasto i sočno jelo za sve ljubitelje plavog patlidžana...

POTREBNO JE: 
1 plavi patlidžan
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 paradajz
2 jajeta
2 dl jogurta
1/2 čaše kisele pavlake
po ukusu soli i ml. bibera
po želji lista peršuna
nekoliko kašika ulja
PRIPREMA: 
           Plavi patlidžan operite i isecite na kockice pa ga posolite, izmešajte i ostavite da pusti sok sa gorčinom. Tada ga stavite u cediljku i nakratko operite pod mlazom hladne vode.
           U odgovarajući tiganj ili posudu koja može ići u rernu, stavite ulje, dodajte sitno seckani crni luk i kockice patlidžana pa pržite nekoliko minuta. Potom dodajte sitno seckan paradajz i beli luk, prodinstajte još koji minut dok povrće ne omekša. Pobiberite i dodajte suvi začin i po ukusu soli ali vodite računa da ne presolite, obzirom da je plavi patlidžan već bio posoljen. 
           Posebno umutite jaja sa jogurom i kiselom pavlakom i time prelijte povrće. Odozgo stavite sitno seckan peršun, stavite u rernu zagrernu na 180-200 st. i pecite još nekoliko minuta, tj. dok se ne uhvati tanka korica na površinu.
           Jelo poslužite toplo, mada je podjednako ukusno i hladno. Prijatno!
         







четвртак, 03. децембар 2020.

Lisnate kiflice sa džemom

        Mekane, lisnate i veoma ukusne kiflice...

POTREBNO JE: 
oko 600 gr brašna
2 jajeta
1 suvi kvasac
3 kašike šećera
1 kašičica soli
2,5 dl mleka
1 šoljica ulja
1 margarin
džem od kajsija 
PRIPREMA: 
            U posudu za mešenje stavite jaja, šećer. so, kvasac, ulje, mlako mleko i vodu pa sve izmešajte. Zatim postepeno dodajte brašno i mešajte najpre varjačom a zatim rukama. 
Nakon toga testo prebacite na radni seo i dobro umesite testo da se ne lepi za ruke. Oblikujte loptu i vratite ga u posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da uskisne.
            Nadošlo testo podelite na 12 loptica. Dvaku lopticu razvucite oklagijim, narendajte  margarin i stavljajte na tanjir. Tako isto uradite sa ostalih 5 loptica, stavljajući jednu na drugu. Ponovite postupak i sa ostalih 6 loptica na drugom tanjiru. Ostavite da stoje desetak minuta a onda oklagijom razvucite u veliki krug prvih 6, što tanje. Isecite na 12 trouglova i na početku svakog trougla stavljajte džem. Urolajte i ređajte na podmazan veliki pleh.
Ponovite postupak i sa ostalih 6 listova razvučenih loptica.
            Ostavite kiflice da odmaraju još desetak minuta, premažite ih umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 st. (zavisno od rerne), dok ne porumene.