понедељак, 22. мај 2017.

Čokoladna torta sa orasima

           Torta je fenomenalnog ukusa, kremasta i jednostavna za pripremu.
      

POTREBNO JE:
Za koru:
8 jaja
8 kašika šećera
9 kašika ml. oraha
5 kašika brašna
1/2 kesice pr. za pecivo
3 štangle čokolade
Za krem:
3 jaja
200 gr šećera
2 pudinga od čokolade
3 kašike brašna
3/4 l mleka
150 gr čokolade za kuvanje
250 gr margarina
           Umutite penasto jaja sa šećerom, pa kada se šećer otopi dodajte ml. orahe, struganu čokoladu i na kraju brašno pomešano sa pr. za pecivo. Sve lagano izmešajte, sipajte u okrugli kalup za pečenje koji ste prekrili pek papirom. Pecite na 180-200 st. (zavisno od rerne) oko 30-40 min. (probajte čačkalicom da li je pečeno). Pečenu koru ohladite i presecite dva puta tako da dobijete 3 kore.
PS. Možete ispeći i tri zasebne kore, što je bolje ali sam ja ovom prilikom pekla jednu.
           Za krem umutite jaja sa šećerom, dodajte puding, brašno i mleko, sve lagano umutite mikserom i stavite da se kuva. Neprestano mešajte i kada se krem zgusne, dodajte čokoladu. Kada se čokolada otopi, krem sklonite sa vatre. U sasvim mlak krem dodajte margarin i mutite sve dok krem ne postane kremast i sjajan.
            Na okruglu tacnu za služenje stavite prvu koru, premažite je trećinom krema, stavite drugu koru i nju premažite kremom i na kraju stavite treću koru. Celu tortu ukrasite istim kremom i ostavite je da se dobro ohladi i stegne.










недеља, 14. мај 2017.

Sutlijaš sa pudingom

          Jede vam se nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu... predlažem vam ovu jeftinu i brzu poslasticu, tj. desert...
 POTREBNO JE:
1 litar mleka
oko 200 gr pirinča
1 kesica pudinga od vanile
7-8 kašika šećera
1 vanilin šećer
po želji cimet
PRIPREMA:
           U posudu sipajte 3 dl vode i 1/2 l mleka, dodajte šećer, vanilin šešer i opran pirinač pa kuvajte kao i svaki sutlijaš. Posebno skuvajte puding sa ostatkom mleka.
          Pomešajte sutlijaš i puding i sve dobro sjedinite. Ostavite da se dobro ohladi pa poslužite.




субота, 06. мај 2017.

Šarlota sa jagodama

            Ova torta će svakako, kako svojim izgledom, tako i predivnim ukusom osvojiti svakog ko je bude probao. Dominantan ukus jagoda će posebno oduševiti njene ljubitelje a ukoliko ih neko ne voli, umesto njih, možete koristiti i maline, višnje i slično voće...

POTREBNO JE:
6 jaja
120 gr šećera
150 gr brašna
3 kašike ulja
džem od jagoda
300 gr šlaga
2,5 dl kisele vode
5 kašika prah šećera
1 kisela pavlaka
300 gr jagoda zamrznutih ili svežih
nekoliko kapi ekstrata od jagoda
4-5 kašika šećera
3-4 kašike gustina
1 želatin
PRIPREMA:
             Umutite belanca u šne, dodajte šećer, umutite šam, pa dodajte žumanca. Kada postane penasto, dodajte ulje i na kraju lagano umešajte brašno. Pecite koru u najvećem pravougaonom plehu (prekrivenog pek papirom), oko 20 min. na 180-200 stepeni.
             Ispečenu koru odmah uvijte, zajedno sa pek papirom u rolat. Ohlađenu koru premažite džemom i ponovo urolajte i ostavite na stranu.
             Za to vreme skuvajte 1dl vode, šećer, jagode, ekstrat od jagoda i gustin rastvoren u 1 dl vode. Kada se stegne, sklonite sa vatre i ohladite.
             Posebno umutite šlag sa kiselom vodom i prah šećerom i na kraju lagano umešajte kiselu pavlaku.
             Rolat isecite na tanje šnite i njima obložite po dnu i okolo, okruglu (ovalnu) činiju koju stre predhodno prekrili prozirnom folijom. Sipajte polovinu šlaga, pa preko nanesite žele sa jagodama. Preko njih stavite ostatak šlaga i preko njega poređajte ostatak šnita rolata. Ostavite da se dobro stegne nekoliko sati u frižideru. Nakon toga pažljivo prevrnite tortu na tacnu za služenje.
             Preko premažite želatinom koji ste pripremili po uputstvu na kesici sa dodatkom soka od jagoda.