четвртак, 31. мај 2018.

Brzi letnji dezert sa višnjama

                Ukoliko želite brzu poslasticu, evo ideje kako ćete za tili čas uživati u posebnom ukusu. Umesto višanja možete koristiti bilo koje drugo voće a umesto C letnjih kocki sa ukusom kokosa, možete koristiti i druge ukuse (banana, vanila, jagoda) a za dekoraciju upotrebite svoju maštu...

POTREBNO JE:
1 pakovanje C letnjih kocki sa kokosom
50 gr bele čokolade
oko 200 gr višanja
3 kašike šećera
1 dl soka od višanja
1 dl vode
3-4 kašike gustina
PRIPREMA:
          Kuvajte višnje sa šećerom, vodom i sokom oko 4-5 minuta pa procedite višnje a sok sačuvajte.
Posebno u sud stavite 4 dl vode i čokoladu i kuvajte dok se čokolada ne otopi. Zasebno u 1 dl vode rastvorite sadržaj iz kesice. Sklonite sud sa vodom i čokoladom, dodajte pripremljenu masu i kuvajte 1 minut uz neprestano mešanje. Vrelu smesu izlijte u vodom pokvašen kalup (cca 8x27cm). Oceđene višnje odmah stavite u smesu, gurajući ih do dna smese. Ostavite da se ohladi i stegne.
          U ohlađen sok koji vam je ostao rastvorite gustin pa ga kuvajte dok ne dobije gustinu kao na slici. Dezert prelijte ovim želeom od višanja, ostavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa poslužite.
          

петак, 25. мај 2018.

Piletina sa šampinjonima iz rerne

           Spoj ukusa šampinjona i piletine je zaista poseban i verujem da će se ovo jelo dopasti svima koji ga budu probali. Jednostavno se i brzo se priprema, obzirom da se peče u rerni...

POTREBNO JE:
po potrebi bataka sa
karabatacima i krilca
oko 400 gr šampinjona
1 struk praziluka
po ukusu soli, suvog
začina i ml. bibera
1 kašičica senfa
1 puna kašika brašna
1 kašičica al. paprike
1 dl gustog jogurta
4-5 kašika ulja
PRIPREMA:
              Batake odvojite od karabataka pa zajedno sa krilcima stavite u vatrostalnu posudu. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i senf pa sve rukama dobro izmešajte.
              U posebnu posudu stavite ulje i praziluk isečen na tanje kolutove, propržite minut-dva pa dodajte šoprane šampinjone isečene na listiće. Posolite i pobiberite po ukusu pa sve zajedno dinstajte još 4-5 minuta. Sve to preručite preko piletine. Posebno razmutite brašno i al. papriku u 150 ml vode i sipajte preko šampinjona.  Lagano sve protresite i stavite u zagrejanu rernu na 200 st. i pecite oko 35 minuta. Nakon toga izvadite jelo iz rerne pa ga prelijte jogurtom. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta. Gotovo jelo poslužite toplo.




субота, 19. мај 2018.

Torta sa jabukama i pomorandžama

        Ova rustična, mirisna i ukusna torta je moja improvizacija jednog stranog recepta i mogu vam reći da sam izuzetno zadovoljna i ne samo ja, već i svi oni koji su je probali...

POTREBNO JE:
2 jajeta
1 1/2 čaše jogurta
150 gr šećera
2 čaše (od 220ml) brašna
1 dl ulja
2-3 kašike kakaoa
1 pr. za pecivo
1 vanilin šećer
2 jabuke
2 pomorandže
4 dl mleka
1 puding od čokolade
50 gr čokolade za kuvanje
PRIPREMA:
             Mutite jaja sa šećerom i šećerom dok se šećer ne istopi pa dodajte vanil šećer, jogurt i ulje. Mutite još minut-dva. Posebno izmešajte brašno, kakao i pecivo pa sve to dodajte u umućenu smesu. Lagano sve sjedinite i izručite u okrugli kalup predhodno podmazan uljem i posut brašnom.
             Oljuštite jabuke, presecite ih na pola, očistite središnji deo pa ih isecite na deblje listiće.
             Odvojite koru sa pomorandži pa i njih isecite na tanje kriške.
             Poređajte listiće jabuka u testo, lagano pritisnite da upadnu u smesu a između njih stavljajte kriškice pomorandži. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 st. oko 30 min.(zavisno od rerne), tj. dok ne porumeni odozgo. Izvadite iz rerne.
             Posebno skuvajte puding u mleku pa još u vruć dodajte čokoladu i kada se otopi sklonite sa vatre pa prelijte preko kolača. Ostavite da se dobro ohladi i stegne, pa poslužite.



понедељак, 14. мај 2018.

Lešnik torta

             Još jedna moja modifikovana torta u kojoj preovladava ukus lešnika i verujem, ukoliko je napravite za svoje drage ukućane ili goste, biće itekako oduševljeni...


POTREBNO JE:
Za koru:
3 jaja
6 kašika šećera
3 kašike mlake vode
5 kašika mlevenih lešnika
2 kašike ulja
3 kašike brašna
2 kašike kakaoa
1/2 kesice pr. za pecivo
Za krem:
6 dl mleka
2 pudinga sa ukusom lešnika
125 gr margarina
3 kašike prah šećera
I još:
3 kesice šlaga u prahu
PRIPREMA:
              Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, dodajte vodu, ulje, ml. lešnike i na kraju brašno pomešano sa kakaom i pecivom. Sve dobro sjedinite kašikom, pa smesu izručite u okrugli kalup sa obručem, obložen pek papirom i pecite koru na 180-200 st. oko 15-20 minuta (zavisno od rerne). Probajte čačkalicom ako je suva, kora je pečena.
              Za krem rastvorite puding sa 2 dl mleka pa ga zakuvajte u preostalo provrelo mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, ostavite da se prohladi pa dodajte penasto umućen margarin sa prah šećerom. Sve dobro umutite mikserom.
              Izadite koru iz obruča, stavite na okruglu tacnu za tortu, na nju ravnomerno nanesite krem a preko krema šlag umućen prema uputstvu na kesici.
             Tortu ohladite u frižider pa je poslužite.




недеља, 06. мај 2018.

Mafini sa jogurtom i belom čokoladom

             Ovi mafini su izuzetno laki za pripremu, brzo se pripremaju i još topli su vlažni, da bi nakon dužeg stajanja postali malo suvlji. U svakom slučaju veoma su ukusni i verujem da ćete ih istog dana sve pojesti.

POTREBNO JE:
2 jajeta
90 ml ulja
1 čaša jogurta
170 gr šećera
1 vanilin šećer
230 gr brašna
2 kašike kakoa
1/2 kesice pr.za pecivo
bela čokolada
PRIPREMA:
            U jednu poudu stavite jaja, šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt a u drugu izmešajte brašno, kakao i pr. za pecivo. Tečne sastojke lagano umutite mikserom minut-dva i sipajte u suve sastojke. Sve dobro umutite i izručite u uljem podmazan kalup za mafine (nemojte do vrha da punite). Na vrhu stavite seckanu čokoladu, stavite u zagrejanu rernu na 180-200 st. i pecite oko 15 min. (zavisno od vaše rerne). Ohlađene mafine izvadite iz kalupa i poslužite.







четвртак, 03. мај 2018.

Mramorni kolač sa orasima

           Postoje razni recepti za mramorni kolač a ja sam ovaj recept pronašla u svojim starim  sačuvanim sveskama, ali nikako da stigne na red. Iskreno, nisam baš neki ljubitelj suvih kolača ali me je ovaj osvojio svojim izgledom i ukusom...

POTREBNO JE:
3 jaja
200 gr šećera
125 gr. margarina
1/2 dl mleka
200 gr brašna
2 kašike kakaoa
100 gr oraha
1/2 kesice pr. za pecivo
1 vanilin šećer
po ukusu kora od pomorandže
PRIPREMA:
               U jednu posudu penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte otopljeni (nikako vruć) margarin, mleko i vanilin šećer pa sve sjedinite. Zatim dodajte mešavinu brašna i pr. za pecivo i na kraju dodajte mleko. Sve dobro sjedinite pa smesu podelite na sva dela. U jedan deo dodajte narendanu koru pomorandže a u drugi kakao. Oba dela izmešajte da dobijete homogene smese.
               U margarinom podmazan uzan kalup naizmenično kašikom stavljajte naizmenično tamni i svetli deo smese. Na tamni poređajte krupno sečene orahe. U drugi red preko tamnog dela stavite svetli i obrnuto. Tako uradite dok ne utrošite obe smese.
               Pecite na 180 - 200 st. oko 50 minuta (zavisno od rerne).