петак, 19. јануар 2018.

Šampinjoni punjeni ćuftama

            Ovo brzo i veoma ukusno jelo možete pripremiti u svakoj prilici i sigurno se nećete pokajati.


POTREBNO JE:
400 gr krupnijih šampinjona
200 gr ml. mesa
oko 100 gr margarina
1 manja glavica crnog luka
200 gr kačkavalja
1 kašika suvog začina
po ukusu soli i bibera
PRIPREMA:
               Šampinjone operite, osušite papirnim ubrusom, skinite im drške i poređajte u vatrostalnu posudu. Između kapica stavite i drške, sve pospite suvim začinom, pobiberite i u svaku kapicu stavite po malo parče margarina. Posebno sitno iseckajte crni luk i kratko ga propržite na malo ulja. Sklonite sa vatre pa dodajte ml. meso, posolite i pobiberite, sve dobro sjedinite i od te mase pravite male čufte. Na svaku kapicu šampinjona stavljajte po jednu ćufticu, posudu stavite u rernu i pecite u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta.  Potom izvadite posudu, narendajte odozgo kačkavalj pa vratite u rernu i pecite još desetak minuta. Jelo poslužite toplo.








среда, 10. јануар 2018.

Posna torta od oraha i čokolade

               Ko bi rekao da kore za tortu mogu biti fenomenalne i bez jaja i bilo kakve masnoće. Može, a dokaz je ova izdašna i ukusna torta koju vam predlažem za vašu posnu trpezu...

POTREBNO JE:
Za kore:
2 čaše (od 2dl) brašna
1 čaša šećera
4-5 kašike pekmeza ili džema po izboru
(ja sam džem od šljiva)
10 kašike ml. oraha
1,5 dl hladne kisele ili obične vode
1 pr. za pecivo i
1/2 kašičice sode bikarbone
Za krem:
1,2 dl vode
3 pudinga od čokolade
3 kašike šećera
100 gr prah šećera
100 gr čokolade za kuvanje
200 gr margarina
PRIPREMA:
                 U sud stavite sve sastojke za kore i izmešajte ručno  a zatim dodajte vodu i sve dobro sjedinite ručno ili mikserom. Dobijenu smesu podelite na dva dela i pecite na 200-220 st. u pravougaonom plehu obloženim pek papirom oko 20 min. (zavisno od rerne).  Pečene kore izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.
                 Za krem pomešajte puding sa 2 dl hladne a ostatak vode sa 3 kašike šećera stavite da provri. U nju dodajte puding i kuvajte, stalno mešajući dok se ne zgusne. Dodajte čokoladu pa kada se otopi sklonite sa vatre i ohladite. Posebno umutite margarin sa prah šećerom i dodajte u krem.
                 Obe kore isecite na dva dela pa prvu koru stavite na tacnu za tortu, premažite je delom krema pa ponavljajte postupak do kraja. Odozgo tortu pospite mlevenim orasima.
                  PS.Torta je mnogo bolja ako odstoji bar 24 sata, mada je možete poslužiti i odmah.








понедељак, 08. јануар 2018.

Bele štanglice (posne)

         Ove štanglice su poznate i pod imenom Marcipan štanglice...
 POTREBNO JE:
300 gr šećera
1 dl vode
150 gr ml. keksa
150 gr ml. oraha
125 gr margarina
2 kašike ruma
200 gr prah šećera
5 kašika vruće vode
sok od pola limuna i
1 kašika ulja
PRIPREMA:
        Kuvajte šećer i vodu oko 3-4 min. sklonite sa vatre i odmah dodajte margarin pa kada se istopi dodajte ml. keks, ml. orahe i rum. Sve dobro sjedinite i smesu rastanjite u odgovarajući kalup da bude debljine oko 2 cm. Kada se ohladi premažite fondanom koji ćete pripremiti tako što ćete u posudu varjačom mešati prah šećer uz postepeno dodavanje vode. Kada se smesa zgusne dodajte lim. sok i ulje pa time prelijte smesu. Ostavite da se ohladi i stegne, pa secite na željene štanglice.

среда, 03. јануар 2018.

Kolač u šolji

          Ovi brzi kolači svojim fenomenalnim ukusom i izgledom podsećaju na lava kolač, jer se prilikom sečenja iz njih izliva istopljena čokolada...
 POTREBNO JE:
2 jajeta
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika mleka
6 kašika ulja
4 kašike kakaoa
1 kašičica pr. za pecivo
1 vanilin šećer
100 gr čokolade
PRIPREMA:
               U posudu stavite šećer, brašno, pr. za pecivo i vanilin šećer, sve kašikom izmešajte a zatim dodajte jaja, ulje i mleko i kakao, pa sve umutite mikserom. Na kraju ubacite čokoladu isečenu na sitne kockice i sve izmešajte kašikom.
                Smesu sipajte u silikonske šoljice ili čaše i pecite u rerni oko 15 min. na 160 st. (zavisno od rerne). Vodite računa da se ne prepeče, jer kolač mora biti mekan. Kad se ispeče, izvadite iz rerne, preručite na tacnu i odmah poslužite.