Ledene puding kocke sa belom čokoladom

    Malo sam modifikovala recept za standardne ledene kocke i dobila ovaj preukusan, kremast i sočan kolač, kome niko ne može odoleti...👌

POTREBNO JE: 

Kora:

5 jaja

5 kašika šećera

2 kašike ulja

2 kašike kakaoa

4 kašike brašna

kesica praška za pecivo 

Preliv: 

2 dl mleka

3 kašike šećera

1 kesica vanile

Krema: 

8 dl mleka

2 kesice pudinga od vanile

2 kašike gustina

7 kašike šećera

1 kesica vanile

50 gr bele čokolade

230 gr margarina

Glazura: 

100 gr čokolade za kuvanje

3 kašike kakaoa

3 kašike šećera

1 dl mleka ili vode

20 gr margarina

PRIPREMA: 

    Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje i na kraju mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo. Smesu izručite u uljem podmazan i brašnom posut pravougaoni ili četvrtasti pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 2o min. (zavisno od rerne). Pečenu koru malo prohladite.

Posebno stavite da provri mleko sa šećerom i vanilom i odmah prelijte preko kore.

    Za krem stavite 6 dl mleka sa šećerpm i vanilom da provri. U ostatak mleka dobro izmešajte puding i gustin da nema grudvica pa dodajte u provrelo mleko. Kuvajte dok se ne zgusne i odmah dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok se ne otopi. Krem malo prohladite pa dodajte margarin i sve umutite. Ovaj krem ravnomerno nanesite na koru i ostavite da se hladi.

    Za čokoladnu glazuru u sud stavite sve sastojke i kuvajte dok ne dobijete dovoljnu gustinu pa prelijte preko krema. Kolač dobro ohladite u frižideru, pa secite na željene kocke i poslužite.

Bajadera (posna)

    Fenomenalan ukus ove bajadere upotpuniće vašu posnu trpezu a ukoliko ne želite posnu varijantu, naravno, možete umesto posnih namirnica, tj. sastojaka koristiti i mrsne jer svakako nećete pogrešiti...

POTREBNO JE: 

250 gr posnog mlevenog keksa

200 gr mlevenih oraha

150 gr šećera

1 vanilin šećer

1 dl vode

125 gr margarina

100 gr posne čokolade

Za glazuru: 

100 gr posne čokolade

2 kašike vode

3 kašike šećera

3 kašike ulja

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud sipajte vodu i šećer pa kada se šećer otopi dodajte margarin i vanilin šećer. 

Kada se i margarin otopi sklonite sud sa vatre pa dodajte mlevene orahe i mleveni keks. Sve dobro izmešajte da se sjedini.

Smesu podelite na dva dela pa u jedan deo dodajte otopljenu čokoladu.

Na tacnu stavite prvo tamni deo, dobro rastanjite pa stavite svetliki deo.

Ostavite da se ohladi a zatim napravite glazuru: u sud stavite čokoladu, šećer, vodu i ulje i na laganoj vatri sve dobro sjedinite uz mešanje.

Nanesite glazuru na ohlađenu bajaderu, ostavite je da se stegne pa secite na željene štangle i poslužite.

Mafini sa sirom od gotovih kora

     Umesto pite sa sirom predlažem vam da napravite ove mafine koji će oduševiti svakog ko ih bude probao. Idealni su za doručak, večeru, užinu a naravno i za iznenadne goste jer se veoma brzo naprave...

POTREBNO JE: 

oko 400 gr tankih kora za pitu

2-3 jaja

250 gr sira

1/2 dl ulja

1 čaša jogurta

1 dl kisele vode

1/2 kesece praška za pecivo

po želji susama

PRIPREMA:  

U odgovarajući sud pomešajte jaja, sir, jogurt, pecivo i ulje. Otvore za mafine premažite uljem.

Nekoliko kora isecite na kvadrate malo veće od otvora za mafine pa ih stavite u svaki otvor.

Ostale kore iskidajte rukama ili gužvajte i dobro umačite u smesu pa stavljajte takođe u otvore (ja sam po vrhu svuda stavila još po malo sira ali nije obavezno).

Preko svakog mafina pospite susam, stavite kalup u rernu zagrejanu na 200-220 st i pecite dok mafini ne porumene. Poslužite ih tople uz kiselo mleko, jogurt, pivo...

Uskršnja lisnata pogača

        Izuzetno ukusna i mekana pogača koja se lista kada je lomite rukama...

POTREBNO JE: 

oko 600 gr brašna

2 dl mleka

1 dl vode

1 kesica suvog kvasca

1 puna kašika šećera

2 kašičice soli

1 jaje

1 žumance

1/2 dl ulja

200 gr margarina

susam i laneno seme

PRIPREMA: 

    U manji sud sipajte mlako mleko, vodu, šećer i suvi kvasac pa promešajte.

U sud za mešenje stavite brašno, so, jaje, ulje i dodajte mešavinu mleka, vode, šećera i suvog kvasca.

Sve dobro umesite mikserom sa dodatkom za testo ili rukama dok ne dobijete glatko testo ni meko ni tvrdo. Ostavite ga pokriveno da odmara na toplom dok se ne udvostruči.

Izručite testo na pobrašnjenu radnu površinu, lagano ga oblikujte u valjak pa od njega odvojte 2/3 testa. Od tog testa napravite tri lopte pa svaku istanjite oklagijim u pravougaonik i premažite margarinom, pa ga urolajte. Od sva tri rolata (vodite računa da dužinom pokriju dno kalupa u kojoj će se peći) napravite pletenicu pa je pažljivo prebacite u okrugli kalup koji ste podmazali uljem i posuli brašnom. 

Ostatak testa razvucite oklagijom u pravougaonik pa i njega premažite margarinom i urolajte a zatim  secite komade kojim ćete popunjavati šuplji, srednji deo kalupa (rolovane strane okrenite gore).

Ostavite pogaču pokrivenu da odmara oko 15 minuta pa je premažite umućenim žumancetom sa malo ulja. Odozgo sredinu pospite susamom i lanenim semenom.

Pogaču pecite u rerni zagrejanoj na 200 st. dok ne porumeni (zavisno od rerne). 

Jafa torta (bez pečenja)

     Obožavam ovako brze i nepečene torte i vrlo često eksperimentišem sa sastojcima, zavisno šta trenutno imam u kuhinji. Obzirom da sam imala jafa keks i plazmu, želela sam da ih upotrebim i tako sam modifikovala sa receptom i dobila ovu jednostavnu i brzu tortu fenomenmalnog ukusa kome zaista niko ne bi mogao da odoli...👌😋💓

POTREBNO JE: 

300 gr jafa keksa

150 gr plazma keksa

3 kašike džema od kajsije

150 gr čokolade za kuvanje

3 kašike kakao praha

150 gr margarina 

oko 3 dl mleka ili vode

3 kašike šećera

1 kesica vanile

1 šlag krem od čokolade

PRIPREMA: 

    U odgovarajuću posudu stavite izlomljen plazma keks, seckan jafa keks i džem od kajsija.

U poseban sud sipajte mleko ili vodu, dodajte šećer, vanilu, čokoladu, kakao i čokoladu izlomljenu na konade pa sve zajedno na laganoj vatri otopite.

Dobijenu čokoladnu smesu dodajte u sud sa plazma i jafa keksom pa sve dobro izmešajte varjačom ili rukama tako da ne ostane nigde suv keks.

Dobijenu smesu izručite na okruglu tacnu za tortu i oblikujte je.

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i dekorišite tortu po želji.

Ostavite je da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa je poslužite.

 

Kakao kocke sa višnjama

     Moj modifikovan recept za jednostavan i brz voćni kolač koji će vas oduševiti svojim ukusom...

POTREBNO JE: 

2 jaja

200 gr šećera

1 dl ulja

1 čaša jogurta

250 gr brašna

4 kašike kakaoa

1/2 kesice praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

I još:

3 dl mleka ili vode

4-5 kašika šećera

1 kesica pudinga od čokolade

300 gr višanja

PRIPREMA: 

    U posudu za mućenje stavite jaja i šećer pa mutite mikserom dok ne postane penasto a zatim dodajte hladno mleko i ulje pa ponovo sve zajedno umutite najmanjom brzinom.

Posebno izmešajte brašno, pecivo, sodu bikarbonu i kakao pa sve dodajte u umućenu smesu.

Umutite sve mikserom pa izručite u uljem podmazan i brašnom posut manji pleh.

Pecite na 180 st. oko 15min. (zavisno od rerne).

Za to svreme skuvajte puding sa mlekom ili vodom i šećerom. U skuvan puding dodajte osedjene višnje pa sklonite sa vatre.

Pečen kolač izvadite iz rerne pa odmah odozgo prelijte pudingom sa višnjama i izravnjajte.

Kolač dobro ohladite, secite na željene kocke pa poslužite.

Karamel torta sa lešnikom i plazmom

     Obožavam ukus karamela a posebno sa dodatkom lešnika i to je bio razlog da eksperimentišem sa receptom i napravim ovu tortu, koja se ne peče a čiji ukus osvaja sva vaša čula.

POTREBNO JE: 

Podloga: 

200 gr mlevene plazme

50 gr pečenih lešnika

100 gr margarina

3 kašike prah šećera

po potrebi mleka

Karamel krem: 

10 kašika šećera

100 gr lešnik karamela

3 dl mleka

1/4 kašičice sode bikarbone

oko 50 gr margarina

Još:

150 gr pečenih lešnika

100 gr mlevene plazme

2 šlag krema od čokolade

PRIPREMA: 

    U jednu posudu stavite keks, mlevenih lešnika, prah šećer i izmešajte. Posebno otopite nargarin pa dodajte u suvu smesu i uz dodavanje mleka umesite smesu koju ćete rukama ili čašom rasporediti na dnu okruglog kalupa sa obručem koji ste predhodno prekrili streč folijom.

U manju posudu stavite šećer da se lagano otopi pa dodajte mleko i iseckane karamele. Kada se sve lepo otopi dodajte sodu bikabonu i margarin pa sve dobro izmešajte. Sklonite sa vatre pa trećinu odvojte i u nju dodajte oko 50 gr mlevenih lešnika.

U ostatak karamela dodajte mlevenu plazmu i 100 gr. mlevenih lešnika. Sve dobro sjedinite mikserom.

Posebno umutite čvrst šlag krem sa malo manje mleka od potrebne količine na ambalaži.

    Preko podloge stavite karamel krem sa plazmom i lešnikom pa preko nanesite šlag krem (malo ostavite za dekoraciju) i preko šlag krema prelijte odvojen karamel krem sa lešnikom.

Tortu dekorišite po želji ostatkom šlag krema, ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.