Mafini sa sirom od gotovih kora

     Umesto pite sa sirom predlažem vam da napravite ove mafine koji će oduševiti svakog ko ih bude probao. Idealni su za doručak, večeru, užinu a naravno i za iznenadne goste jer se veoma brzo naprave...

POTREBNO JE: 

oko 400 gr tankih kora za pitu

2-3 jaja

250 gr sira

1/2 dl ulja

1 čaša jogurta

1 dl kisele vode

1/2 kesece praška za pecivo

po želji susama

PRIPREMA:  

U odgovarajući sud pomešajte jaja, sir, jogurt, pecivo i ulje. Otvore za mafine premažite uljem.

Nekoliko kora isecite na kvadrate malo veće od otvora za mafine pa ih stavite u svaki otvor.

Ostale kore iskidajte rukama ili gužvajte i dobro umačite u smesu pa stavljajte takođe u otvore (ja sam po vrhu svuda stavila još po malo sira ali nije obavezno).

Preko svakog mafina pospite susam, stavite kalup u rernu zagrejanu na 200-220 st i pecite dok mafini ne porumene. Poslužite ih tople uz kiselo mleko, jogurt, pivo...