Šopsko jelo sa povrćem i sirom

     Sezona je svežeg povrća i kada su velike vrućine ne želim da se mnogo zadržavam u kuhinji. Evo recepta za ovo brzo, lagano, jednostavno i ukusno jelo. Naravno, vi možete kombinovati povrće po želji i na osnovu onoga što već imate u kuhinji...

POTREBNO JE: 

1 manja tikvica

1 glavica crnog luka

2-3 čena belog luka

3 paprike

3-4 paradajza

po želji lista peršuna

po ukusu soli, bibera i suvog začina

1 kašika aleve paprike

(ja sam i malo ljute tucane)

oko 250 gr mesnate suve slanine

oko 250 gr sira

2 jajeta

pola čaše jogurta

nekoliko kašika ulja

PRIPREMA: 

    Svo navedeno povrće (tikvicu. crni luk, paprike, paradajz i beli luk) očistite, operite i isecite na željene komade i kolutove pa stavite u vatrostalni sud. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i alevu papiku pa sve izmešajte. Odozgo stavite isečenu mesnatu suvu slaninu, 

Posebno umutite jaja sa jogurtom i uljem pa time prelihjte povrće. Odozgo pospite po želji seckan peršun. Stavite u zagrejanu rernu na 180 st i pecite oko dvadesetak minuta a zatim sud izvadite iz rerne i preko stavite izmrvljen sir. vratite ga u rernu i pecite još desetak minuta.

Gotovo jelo poslužite toplo.

Harmonika krompir

 Krompir pripremljen na ovaj način je veoma ukusan a brzo se priprema. Posebno je ukusan dok je mlad i ukoliko još niste probali da ga tako pripremite, sada je vreme ...

POTREBNO JE: 

desetak krompira

po ukusu soli, bibera, suvog začina

1 kašika aleve paprike

po ukusu seckanog belog luka

1/2 dl ulja

po ukusu majčine dušice

ili ruzmarina

po želji kajmaka ili

kisele pavlake

PRIPREMA: 

    Krompir oljuštite, operite i svaki stavite na udubljenu veću kašiku i secite na tanke režnjeve ali ne do kraja. Uradite to sa svim krompirima i stavljajte u odgovarajuću posudu za pečenje. 

U manji sud dobro izmešajte 3-4 kašike ulja i navedene začine.

U svaki "zarez" na krompiru stavljajte po malo mešavine začina, utrljajte njime i krompire a zatim sve prelijte ostatkom ulja. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 st dok ne porumene i budu mekani (zavisno od veličine krompira).

Poslužite ih uz sezonsku salatu i po želji prelijte kajmakom ili kiselom pavlakom.

Sladoled sa mlekom u prahu

    Ovaj brz i jednostavan sladoled će vas osvežiti tokom letnjih dana a poseban ukus mu daju plazma i čokolada... 

POTREBNO JE: 

200 gr mleka u prahu

200 gr šećera u prahu

1 kesica šlag krema od vanile

1 kesica šlag krema od čokolade

5-6 plazma keksa

oko 30 gr rendane mlečne čokolade

6 dl kisele ili obične vode

PRIPREMA: 

    U sud za mućenje stavite 100 gr prah šećera, 100 gr mleka u prahu, šlag krem od vanile i vanilin šećer pa sve izmešajte a zatim postepeno dodajte 3 dl kisele ili obične vode i sve zajedno mutite mikserom dok ne dobijete gustu smesu. Izblendirajte plazma keks i dodajte ga u smesu i sve dobro sjedinite. Preručite smesu u plastičnu posudu i stavite u friz da se dobro ohladi i stegne.

U drugi sud za mućenje stavite 100 gr prah šećera, 100 gr mleka u prahu i šlag krem od čokolade. Sve zajedno izmešajte pa uz postepeno dodavanje kisele ili obične vode mutite mikserom dok ne dobijete gustu smesu. U dobijenu smesu dodajte rendanu čokoladu, sve izmešajte pa preručite u plastičnu posudu i stavite u friz da se dobro ohladi i stegne.

Prijatno!

Rafaelo kuglice

     Obožavam rafaelo kuglice sa mlekom u prahu, mada sam ih pravila i bez njega, kao posne. Svakako su ukusne na oba načina a verujem da ih i vi volite...

POTREBNO JE: 

200 gr mleka u prahu

100 gr kokosovog brašna

200 gr šećera

125 gr margarina

80 ml vode

1 kesica vanile

oko 50 gr kokosa

za valjanje i

po potrebi lešnika

PRIPREMA: 

    U sud sipajte vodu, šećer i vanilu i kada provri dodajte margarin. Kada se i on otopi dodajte kokos i mleko u prahu. Sve dobro sjedinite i ostavite da se ohladi.

Od dobijene smese oblikujte kuglice i u svaku stavljajte po jedan propečen i od ljuske očišćen lešnik.

Na kraju kuglice uvaljajte u kokos.