Za koru:
4 jaja
7 kašika šećera
3 kašike vruće vode
7 kašika brašna
1/2 pr. za pecivo
Za žuti krem:
7 dl mleka
2 pudinga od vanile
2 vanilin šećera
3 kesice šlaga u prahu
Za žele od jagoda:
oko 300 gr jagoda
5 kašika šećera
1 kesica želatina
1,5 dl vode
Za čokoladni preliv:
150 gr čokolade
7-8 kašika vode
4 kašike šećera
1 kašika ulja
PRIPREMA:
Mikserom mutite jaja, šećer i vodu dok se sav šećer ne rastopi i masa postane čvrsta. Lagano umešajte brašno pomešano sa pr. za pecivo i iszlijte masu u okrugli kalup sa obručem 24 cm. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 st. oko 15 min.
Za krem izmešajte puding u mleku, dodajte vanilin šećer, pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite i ostavite da se prohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
Posebno umutite šlag po uputstvu sa kesice pa dodajte 5-6 kašika šlaga u mlak puding i sve dobro umutite mikserom. Ostatak šlaga ostavite za ukrašavanje torte.
Rastopite želatin po uputstvu sa kesice i ostavite da nabubri. Za to vreme ispasirajte jagode, dodajte šećer i vodu pa stavite da se kuva nekoliko minuta, neprestano mešajući. U vruće dodajte želatin, odmah sklonite sa vatre i sve zajedno umutite. Ostavite da se ohladi pa prebacite u frižider.
U manji sud stavite vodu, šećer, čokoladu i ulje pa sve zajedno kuvajte dok se čokolada ne otopi (preliv ne treba da bude mnogo gust).
Ohlađenu koru presecite na pola pa jednu koru vratite u kalup za tortu. Prelijte je čokoladnim prelivom, ostavite da se malo stegne pa preko njega nanesite žuti krem. Preko njega nanesite žele od jagoda, pa stavite drugu koru.
Tortu dekorišite po želji šlagom, rendanom čokoladom... ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.
Нема коментара:
Постави коментар