Keksići sa modlicama

 Odavno sam kupila modlice za keks i, iskreno, vrlo retko sam ih koristila. Uželela sam se sitnih suvih kolačića i setila sam se da iskoristim svoje modlice i napravim ove ukusne keksiće koji nisu toliko zahtevni za pripremu a mogu dugo da stoje. Ja sam od preostalog svetlog i tamnog testa uvijala i male kiflice, tako što sam svetlo i tamno testo stavila jedno na drugo, razvukla oklagijum, sekla truglove i urolala ih...

POTREBNO JE: 

250 gr šećera

130 gr margarina

4 jaja

1 kašika masti

2 šolje mleka

1 kesica praška za pecivo

1 puna kašika kakaoa

1 kesica vanile 

kora od limuna i

po potrebi brašna

PRIPREMA: 

    U sud za mešenja umutite penasto margarin. mast, šećer, po želji rendane kore limuna i vanilu pa dodajte jaja i sve ponovo lagano umutite. Zatim dodajte naizmenično brašno, ceo prašak za pecivo i mleko. Nastavite da mešate varjačom a zatim testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama. Po potrebi dodajte brašna. Testo treba da bude glatko, ni tvrdo ni meko. Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte kakao izmešan sa kašikom vruće vode i ponovo ga umesite da se kakao sjedini sa testom.Vratite oba dela testa u sud, pokrijte i ostavite da odmaraju oko pola sata.

Nakon toga svetlo testo razvucite oklagijom debljine pola santimetra i vadite modlicama keksiće i ređajte ih u veći pleh prekriven pek papirom. Isto uradite i sa tamnim delom testa.

Pecite keksiće na 180 st. dok blago ne porumene.

Ovi keksići mogu da stoje nekoliko dana.

Oblanda sa plazmom i čokoladom

    Oblande su poslastica koju skoro svi obožavaju a ova se zaista brzo napravi ali morate da sačekate da se ohladi i stegne. Verujte, toliko je ukusna da se isplati čekanje 😋

POTREBNO JE: 

1 oblanda

2,5 dl mleka

250 gr šećera

300 gr mlevene plazme

1 margarin

50 gr čokolade

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U sud sipajte šećer i pustite da se na laganoj vatri otopi a zatim dodajte mleko, vanilu, margarin i čokoladu. Kuvajte na umerenoj vatri 2-3 minuta a zatim sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks.  Sve dobro sjedinite.

Ovim filom isfilujte oblandu, pritisnite je nečim da se kore oblande spoje sa filom i ostavite je da se dobro ohladi i stegne.

Secite na željene komade i poslužite.

 

Kolač sa ukusom pomorandže

 Moj modifikovan osvežavajući voćni kolač koga smo "smazali" brzinom munje. Lagan je a pomorandža mu daje poseban ukus. Moram priznati da nisam mogla da sačekam da duže stoji u frižideru kako bi se dovoljno stegao već sam ga sekla a vama predlažem da ipak sačekate...   

POTREBNO JE: 

Za podlogu:

300 gr mlevene plazme

ili petit ber

100 gr margarina

3 kašike šećera u prahu

50 gr čokolade

po potrebi soka od narandže

Za krem: 

6 dl mleka

2 pudinga od vanile

5 kašika šećera

pola pakle margarina

1 kesica šlaga

1 pomorandža

1/2 kesice želatina

PRIPREMA: 

    U sud stavite mleveni keks, dodajte šećer u prahu, otopljen margarin sa čokoladom i dobro izmešajte uz dodavanje soka po potrebi dok ne dobijete kompaktnu smesu. Dobijenu smesu izručite na odgovarajuću tacnu i dobro pritiskajte rukama da dobijete podlogu.

Posebno skuvajte puding sa mlekom i šećerom. U mlak puding dodajte margarin i struganu koru pomorandže. 

U zaseban sud iseckajte ostatak pomorandže, dodajte želatin, izmešajte i ostavite da stoji par minuta.

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.

Šlag lagano umešajte u puding a zatim dodajte i pomorandžu sa želatinom. Ponovo sve lagano izmešajte pa nanesite preko podloge od keksa. 

Ostavite kolač u frižider da se ohladi i stegne pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Rozen torta sa kremom i višnjama

   Ukoliko želite da napravite tortu koja se ne peče, ova brza torta je pravi izbor za vas. Kremasta je i fenomenalnog ukusa a fil od višanja joj daje poseban kiselkast i osvežavajući ukus. Umesto višanja možete koristiti i neko drugo voće poput malina, jagoda, kupina i sl. 

Ja sam ovu tortu pravila za Uskrs a veoma je pogodna za razne prilike (kada vam se najave iznenadni gosti, za slavsku trpezu i sl.) Od ♥ vam je preporučujem...

POTREBNO JE: 

1 pakovanje Rozen korica

3 kesice šlag krema od vanile

300 gr kisele pavlake

3 kašike šećera u prahu

1 kesica vanile

300 gr višanja bez koštica

2 dl vode

5 kašika šećera 

5 kašika gustina

P0RIPREMA: 

    Prvo pripremite fil od višanja tako što ćete u sud staviti višnje (ja sam koristila iz friza), zatim dodajte šećer i stavite da se lagano kuva dok ne provri. Posebno u vodi razmutite gustin pa ga dodajte u višnje. Kuvajte uz mešanje još neki minut, tj. dok ne počne da se zgušnjava, pa sklonite sa vatre. 

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži a zatim dodajte kiselu pavlaku, vanilu i prah šećer. Nastavite da mutite mikserom najmanjom brzinom dok se smesa ne izjednači (oko 3-4 min,).

Na odgovarajuću tacnu oblika rozen korica, stavite prvu koricu pa je mremažite sa 5-6 kašika belog krema, stavite drugu koricu pa i nju premažite belim kremom... zatim stavite treću koricu pa je premažite polovinom fila od višanja... ponovite isti postupak još jednom. Zadnju koricu premažite ostatkom belog krema.

Tortu dekorišite po želji, pa je stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Prijatno!

Pljeskavice sa pilećim grudima

    Belo pileće meso (grudi) često odvojim od pileta i ostavim u friz kako bih ga kasnije upotrebila. Ovo je jedan od načina kako ga i vi možete spremiti a verujte, preukusno je, sočno i mekano. Uz neki prilog dobićete odličan i brz ručak...

POTREBNO JE: 

1 komad pilećih grudi

po ukusu soli, bibera i suvog začina

1 kašičica majčine dušice

po želji peršuna

1 puna kašičica senfa

1 kašika kisele pavlake

1 kašika brašna

po potrebi ulja

PRIPREMA: 

    Pileće grudi isecite na kockice, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Dodajte senf, seckan peršun i majčinu dušicu, sve dobro izmešajte pa dodajte kiselu pavlaku i brašno i ponovo sve dobro izmešajte pa ostavite da stoji oko 15 minuta.

Nakon toga uzimajte kašikom smesu i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni.

Ove brze i ukusne pljeskavice poslužite sa pire krompirom uz sezonsku salatu po izboru.