Kolač od dunja i oraha preliven želeom

            Ovaj kolač sam improvizovala, obzirom da sam koristila namirnice koje sam trenutno imala u svojoj kuhinji i oduševila sam se njegovim fantastičnim ukusom. Spoj mirisa i ukusa dunja, oraha i soka narandže je jednom rečju fenomenalan...

POTREBNO JE:
2 jajeta
1,2 dl mleka
1,2 dl ulja
2 dl gaz. soka narandže ili đusa
1 veća rendana dunja
(ili 3-4 kašike džema od dunja)
320 gr šečera
250 gr brašna
3 kašike kakaoa
50 gr ml. oraha
2 kašičice pr. za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
Žele preliv:
3 dl gaz. soka narandže ili đusa
3-4 kašike gustina
PRIPREMA:
             U jednu posudu stavite suve sastojke (brašno, šećer, kakao, pecivo i sodu bikarbonu), izmešajte pa dodajte ml. orahe. U drugu posudu lagano umutite jaja pa dodajte rendanu dunju i na kraju sve ostale vlažne sastojke ( mleko, ulje i blago zagrejan sok). Izmešajte pa sjedinite obe smese, tj. suve i vlažne sastojke. Sve dobro izmešajte pa izlijte u posudu za pečenje predhodno podmazanu uljem i posutom brašnom (ukoliko želite deblji kolač posuda treba biti manja i obrnuto).
              Kolač pecite oko 35-40 min. na 180-200 st. što zavisi od vaše rerne. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
               U manji sud sipajte sok, dodajte gustin i izmešajte da ne bude grudvica, pa kuvajte dok ne dobijete srednje gust žele. Ovim želeom prelijte kolač i ostavite da se dobro ohladi i stegne.
               Ohlađen kolač secite po želji i služite.