уторак, 13. март 2018.

Boem kocke

        Ove kremaste i itekako ukusne kocke su skoro identične Boem torti...

POTREBNO JE:
Za kore:
6 belanaca
150 gr šećera
150 gr ml. lešnika
1 kašika brašna
Za krem:
6 žumanaca
9 kašika šećera
1 puding od vanile
2 kašika brašna
6 dl mleka
150 gr margarina
1 kesica vanile
50 gr čokolade za kuvanje
Za čokoladni preliv:
50 gr čokolade za kuvanje
1 dl vode
3 kašike šećera
3 kašike kakaoa
PRIPREMA:
                 Umutite belanca sa šećerom u cvrst šam pa dodajte ml. lešnik i brašno. Ispecite koru u plehu od šporeta prekrivenog pek papirom na 180-200 st. oko 30 minuta.
                 Za krem umutite žumanca sa pudingom, brašnom i 2 dl mleka pa sve sipajte u ostatak mleka sa šećerom. Kuvajte dok se krem ne zgusne. U prohlađen krem dodajte margarin i sve dobro umutite mikserom. Podelite ga na dva dela pa u jedan dodajte vanilin šećer a u drugi otopljenu čokoladu. Svaku koru filujte prvo čokoladnim pa žutim kremom.
                 Za preliv kuvajte sve navedene sastojke nekoliko minuta pa prelijte preko zadnje kore. Preko po želji pospite mlevene lešnike.
                 Kolač ostavite da se ohladi i stegne, secite na željene kocke i poslužite.















1 коментар: