BEZIMENA TORTA

Vrlo često mi se desi, kada mi se najave gosti, da ne znam šta da napravim za desert. Verujem da se slično i vama dešava, a onda "bucaj" po receptima, traži, prevrći i meni se često desi da na kraju ne mogu da se odlučim. E, tako mi se desilo i pre nedelju dana i ja odlučim, da obzirom u kući uvek imam šlaga, keksa i oraha, bude nešto u "brzoj varijanti" a pošto obožavam da ekspermentišem, tako je nastala i ova torta, kojoj nisam znala dati ime, te je nazvah bezimena torta. Gosti bili zadovoljni a naravno i ja.
Potrebni sastojci:
1. 250 g izmrvljenog plazma keksa + 150 g mlevenog
2. 2 kisele pavlake
3. 300 g šlag pene + 100 g
4. 2 dl kisele vode
5. 5 kašike šećera
6. 300 g krem bananica
7. 100 g krupnije mlevenih oraha
8. seckano voće po želji
9. sasvim malo nekog soka
Priprema:
Za koru 150 g mlevenog keksa pomešaj sa malo soka (ili mleka) i rastanji na tacnu za tortu.
250 g izmrvljenog keksa pomešaj sa kiselom pavlakom.
Mikserom umuti šlag sa šećerom i kiselom vodom. Šlag lagano umešaj u predhodnu masu.

Iseckaj krem bananice i dodaj u masu. Zatim dodaj orahe i seckano voće (ja sam dodala 3 mandarine i 3 kivija). Stavite masu na koru i preko ukrasite sa 100 g umućenog šlaga. 

Po želji u kori možete dodati pola keksa i pola mlevenih oraha a u gornju masu umesto oraha lešnike. Sve zavisi šta imate i šta više volite.

NAGRADE

    Sanela Mallory s bloga U mojoj kuhinji 2 dodelila mi je nagradu "Sviđa mi se tvoj blog". Ovo je moja prva nagrada i zato se Saneli puno zahvaljujem!!!
    Uz nagradu treba odgovoriti na sledeća pitanja:
     1. Zašto si stvorila blog?
     2. Koju vrstu blogova čitaš?
     3. Imaš li omiljenu marku dekorativne kozmetike?
     4. A odeće?
     5. Koji proizvod dekorativne kozmetike ti je najbitniji?
     6. Koju boju najviše voliš?
     7. Tvoj parfem?
     8. Koji film najviše voliš?
     9. Koje države želiš posetiti i zašto?

   Dobitnici treba da preuzmu ovu fotografiju i stave je na svoj blog, zatim napisati post u kojem će odgovoriti na navedena pitanja i onda podeliti nagradu blogovima koji se njima sviđaju (obavestite dobitnike putem komantara na njihovim blogovima kako bi mogli preuzeti nagradu).
   A sada da odgovorim na pitanja:
   1. Obožavam kulinarstvo. Prva stvar koju sam kupila od svoje prve plate, a tada sam imala 19 godina, bila je Veliki narodni kuvar. Od tada pa do danas sakupljala sam raznorazne recepte, što u rukopisu što iz raznoraznih časopisa, uglavnom imam gomile i gomile recepata. Na netu najviše volim da pratim recepte, pa sam došla na ideju da i sama otvorim svoj blog kako bih svoje isprobane recepte delila sa drugima.
    2. Kao što rekoh pre svega o kulinarstvu a zatim o medicini (zdravlju) itd.
    3. Nemam neku posebno ali najčešće je u pitanju Dove i Oriflame kozmetika.
    4. Isto i kod odeće, u pitanju su finansije pa uglavnom kupujem po našim skromnijim buticima.
    5. Ne šminkam se puno, a to sam činila dok sam bila mlađa. Trenutno koristim Dove kremu za lice i maskaru i ruž za usne Oriflame kozmetike.
    6. Najviše mi se sviđa pink, roze i ljubičasta boja a tu su i sve nijanse braon.
    7. Parfeme mi uglavnom kupuje suprug za 8 mart i rođendan a obzirom da se "poklonima u zube ne gleda" i tu sam skromna. Ne volim jake mirise a odgovara mi orijentalni miris vanile i mošus.
    8. U zadnje vreme ne gledam mnogo filmove ali volim filmove sa ljubavnom tematikom, drame a tu su i trileri. Ostali su mi u sećanju "Prohujalo sa vihorom". "Šaputanje na jastuku", "Rat i mir", " Rat ruža" i ne mogu se trenutno setiti naslova a verujte ima ih puno.
    9. Volela bih da obiđem istočne zemlje, poput Indije, Japana i neke afričke zemlje kako bih videla ne samo sjaj i bogatstvo neke zemlje već i onu drugu stranu života ljudi na ovoj planeti. Od egzotičnih zemalja volela bih da vidim i Kubu. Ali, to je samo san, mnogo su mi pristupačnije ove naše evropske zemlje, naravno zbog moje finansija.
     Eto toliko od mene a sada da navedem blogove kojima dodeljujem ovu nagradu:
                        1. http://kuvarzapočetnike.blogspot.com/
                        2. http://prijatnorecepti.blogspot.com/
                        3. http://jacinačarobnakuhinja.blogspot.com/
                        4. http://foodforthought-jelena.blogspot.com/
                        5. http://dudaelixir.blogspot.com/
                        6. http://noblicakolači.blogspot.com/
                        7. http://zdravirecepti.blogspot.com/
                        8. http://cookingbyruža123.blogspot.com/
                        9. http://štaimazavečeru.blogspot.com/

UROLANE VIRŠLE

Ako ne znate šta ćete sa korama, a nećete gibanicu a ni pitu, evo predloga za doručak ili večeru a i za svoje drage goste.
Potrebne namirnice:
1/2 kg kora za pitu i gibanicu,
300-400 g koktel viršli, zavisno da li su kore deblje ili tanje,
1 čaša jogurta,
pola ćaše ulja,
3 jaja,
1 čaša brašna,
1 pr. za pecivo i
susam po želji
Priprema:
Umutite jaja, dodajte jogurt, ulje, brašno i pr. za pecivo. Uzimajte po jednu koru, premažite je smesom, preklopite na tri dela, ponovo premažite smesom, stavite viršlu i urolajte je. Tako uradite sa svakom korom posebno i poređajte u pleh. Odozgo premažite ostatkom smese ili razmućenim jajetom i pospite susamom.

Ispecite i tople poslužite.

ČOKOLADNA TORTA

Znam, postoje razni recepti za čokoladne torte, probala sam razne, ali ovaj mi je omiljeni. Nije preskup, a ko voli torte sa čokoladom, ovaj zaista treba isprobati.
Potrebni sastojci:
Za kore:
8 jaja
8 kašike šećera
8 kašike mlevenih oraha
3 štangle strugane čokolade i
5 kašike brašna.
Za fil:
3 jaja
250 g šećera u prahu
2 pudinga od čokolade
1/2 litre mleka
200 g čokolade i
250 g margarina
Priprema:
Dobro umutite jaja sa šečerom ( ja obično umutim prvo belanca, dodam šećer i na kraju žumanca), zatim lagano umešajte orahe, čokoladu i brašno. Od ove mase ispecite 4 kore (30x20) ili okrugle, po vašoj želji.
Za fil umutite jaja sa šećerom, u to dodajte puding od čokolade i sve skuvajte sa mlekom. U još vruć krem dodajte čokoladu a kad se ohladi dodajte margarin.

Filujte svaku koru a odozgo ukrasite po želji, istim kremom, otopljenom čokoladom ili šlagom.

Obzirom da je recept pogodan za pravljenje torti u raznim oblicima, ja sam je napravila u obliku POTKOVICE, za ćerkinu godišnjicu braka.

BRZE NEPEČENE KUGLICE

Ako vam dođu iznenada gosti, ili e vašim ukućanima jede nešto slatko, evo jednog zaista brzog recepta. Možete kombinovati sastojke u zavisnosti šta trenutno imate u kući ili šta više volite.
Potrebni astojci:
150 g mlevenog keksa,
150 g šećera u prahu,
150 g rendane čokolade,
150 g mlevenih oraha,
3 kašike nekog soka ili ruma i 2 kašike ulja.
Priprema:
Pomešajte sve sastojke i od mase napravite kuglice koje možete uvaljati u mlevene orahe ili struganu čokoladu.

Dakle, mlevene orahe možete zameniti kokosom, crnu čokoladu belom čokoladom a kuglice možete uvaljati u kokos.

NEPEČENI ROLAT SA BANANAMA

Preturajući po svojim mnogobrojnim receptima a u cilju da napravim nešto brzo za moje sladokusce, naišla sam na ovaj davno zaboravljeni recept koga sam isprobala i bila odušebljena. Probajte i vi, nećete se pokajati!
Potrebni sastojci:
250 g margarina,
250 g mlevenog keksa,
200 g šećera u prahu,
1 jaje
100 gr čokolade,
1 kesica šlaga,
2 banane i
1 kašika ruma ili soka limuna
Priprema:

Margarin umutite sa šećerom, dodajte 2 štangle rastopljene čokolade, keks, jaje i rum ili sok od limuna. Sve sjedinite i razvijte koru oklagijom. Razvučenu koru premažite ostatkom rastopljene čokolade, pa kad se čokolada malo prohladi preko nje stavite umućen šlag. Preko šlaga stavite dve cele banane i sve lagano uviti u rolat. Rolat možete premazati šlagom ili rastopljenom čokoladom, sve zavisi od ukusa.

KINDER KOLAČ

Sastojci za kore:
6 jaja,
80 g šećera,
6 kašika vode,
80 g brašna,
prašak za pecivo i 20 g kakaoa
Za fil:
litar mleka,
100g gustina,
30 g šećera,
1 vanilin šećer,
250 g maslaca i 250 g šećera u prahu
Za čokoladnu glazuru:
250 g čokolade i 150 g maslaca
Način pripreme:
Prva kora: umutite 3 jaja i 40 g šećera, dodajte 40g brašna, 10g kakaoa i pola praška za pecivo. Dodajte i 3 kašike tople vode i pecite 10 min. na 180 stepeni. Na isti način pripremite i drugu koru od preostalih sastojaka.
150 ml hladnog mleka pomešajte sa šećerom, vanilom i gustinom a ostatak zagrejte. Kad provri, dodajte smesu i i uz mešanje kuvajte 3 minuta. Ohladite pa dodajte umućen maslac sa prah šećerom.
Za glazuru zagrejte maslac pa dodajte čokoladu i mešajte do jednolične smese.
Na prvu koru nanesite pola fila, pa pola čokoladne glazure, stavite drugu koru, ostatak fila i prelijte ostalom glazurom. Kolač ohladite  i poslužite.
PS. Kore treba peći u četvrtastom plehu. Prijatno!

DINASTIJA TORTA

Ovu tortu sam pravila za rođendan mom unuku Mihajlu ali sam recept klasične Dinastija torte nešto izmenila i na kraju, naravno, bila veoma zadovoljna.

Potrebni sastojci:
Za I koru:
5 belanaca,
150 g šećera,
150 g seckanih oraha,
3 kašike brašna
Za II koru:
5 belanaca,
150 g šećera,
200 g mlevenih oraha,
3 kašike brašna
Za fil:
15 žumanaca,
250 g putera,
250 g šećera u prahu,
400 gr eurokrema
Priprema:
Ulupati belanca sa šečerom i lagano umešati orahe i brašno. Ispecite dve takve kore.
Za koru II  ulupati belanca sa šećerom, dodati ml. orahe i brašno pa ispecite jednu koru.
Za fil umutiti žumanca sa šećerom na pari pa kad se prohladi dodati penasto umućen puter. Sve dobro umutiti i dodati eurokrem pa sve sjediniti.
Filovati: I kora-fil-II kora-fil-I kora.

Tortu ukrasiti po želji, šlagom, istim filom ili čokoladnim prelivom.

BOLERO TORTA

Potrebni sastojci:
Za koru:
300 g šećera,
300 g ml.oraha,
100 g čokolade,

1 kašika kafe,

1 kašičica kakaoa,

2 kašike brašna,

10 jaja

Za I fil:

3 žumanca,

7 kašike šećera u prahu,

250 g margarina,

300 g mlevenog plazma keksa,

1  štangla čokolade,

malo mleka ili soka

Za II fil:

3 belanca,

14 kašike šećera u prahu,

250 g margarina

Priprema:

Ušpinovati šećer sa 2 šoljice vode, dodati ml.orahe,čokoladu, kafu, kakao i brašno. Skloniti da se malo prohladi. Posebno umutiti žumanca i sve sjediniti, a posebno umutiti belanca i dodavati u predhodnu masu lagano mešajući. Od ove mase ispecite dve kore u četvrtastom plehu.

Za I fil umutiti žumanca sa šećerom u prahu i dodati umućen margarin. Plazma keks prelijte sokom po želji ili mlekom (tek toliko da ne bude suv), dodati u predhodnu masu i na kraju štanglu rendane čokolade.

Za II fil umutiti belanca sa šećerom u prahu i u to dodati umućen margarin.
Tortu filovati ovim redom:
kora-I fil-II fil-druga kora-I fil-II fil.
Odozgo tortu ukrasiti po želji čokoladnim prelivom, šlagom...

IRENINA TORTA

Potrebno je:
200 g mlevene plazme
150 g mlevenih oraha
1 jaje
1,5 dl gaz. soka po želji
1 puding od vanile
1 puding od čokolade
8 dl mleka
50 g bele čokolade
50 gr crne čokolade
250 g margarina
150 g cele plazme ili piškote
10 krem bananica i
šlag
Od ml.plazme, oraha, jajeta i soka napravite kompaktnu masu i stavite je na tacnu za tortu.
Za I fil skuvajte puding od vanile, dodajte belu čokoladu pa kad se prohladi dodajte 125 g umućenog margarina.
Za II fil skuvajte puding od čokolade, dodajte čokoladu za kuvanje pa kad se prohladi dodajte 125 g umućenog margarina.
Koru premažite I filom pa poređajte plazmu pa premažite II fil pa poređajte krem bananice.

Celu tortu ukrasite šlagom.

Decije torte 4

video klip

Ima puno smešnih situacija sa mojim unukom Mihajlom. Jedna je i ova kada mu pas u porti manastira Tumane bukvalno skinuo pantalone samo što kraj nije moja ćerka snimala, kako bi ga odbranila od navalentnog psa. Ne znam, ali je meni ova situacija zaista bila smešna!