Uskršnja pogača

     Ova pogača nije mnogo zahtevna za pripremu ali deluje dekorativno i zato vam predlažem da je nekada i vi pripremite...

POTREBNO JE: 

500 gr brašna

2 dl vode

1 dl mleka

1 jaje

1 kesica suvog kvasca

1 kašika šećera

2 kašičice soli

margarin za premaz

1 jaje

susam

PRIPREMA: 

    Zamesite testo od navedenih sastojaka, pokrijte i ostavite da se udvostruči.

Nakon toga testo prebacite na pobrašnjenu radsnu površinu, lagano ga oblikujte u valjaj pa ga isecite na dva dela tako da jedan bude 2/3 a drugi 1/3.

Veći deo razvucite oklagijom u pravougaoni oblik na debljinu manje od 1 cm pa ga premažite omekšalim margarinom. Zatim ga zasecite, ali ne do kraja (ostavite desetak cm od ivice). Pažljivo ga urolajte pa prebacite u uljem podmazan okrugli kalup.

Drugi deo podelite na dva dela, napravite deblje valjkove i uvijte ih kao na slici. Prebacite je u sredinu kalupa.

Pokrijte i ostavite da odmara dvadesetak minuta a nakon toga odozgo premažite umućenim jajetom i pospite unutrašnji deo susamom a možete i celu pogaču.

Pecite je u zagrejanoj rerni na 200 st dok ne porumeni.