Rol baklava sa višnjama

Ovu izuzetno ukusnu, sočnu i osvežavajuću baklavu (pitu), zavoleće svi koji je budu probali...

POTREBNO JE: 

500 gr kora za pitu i baklavu

350-400 gr višanja bez koštica

Fil: 

3 jaja

1  šolja šećera

1  šolja jogurta

1  šolja ulja

1  šolja griza

3/4 kesice praška za pecivo

Sirup: 

4 šolje šećera

6   "  vode

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U jedan sud stavite jaja, šećer, jogurt, ulje, griz i pecivo pa sve zajedno dobro sjedinite najmanjom brzinom miksera.

Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je sa 3-4 kašike fila, pa stavite drugu koru pa i nju premažite filom a zatim stavite i treću koru pa je premažite filom pa na početku kore poređajte višnje,

pažljivo urolajte i stavite na pouljeni pleh.

Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Ukoliko vam preostane fila premažite njime rolate a u suprotnom samo uljem. Pecite baklavu na 180 -190 st (zavisno od rerne) oko pola sata, tj. dok ne porumeni.

Od vode, šećera i vanile skuvajte sirup pa njime prelijte mlaku baklavu. Ostavite je da upije sirup pa kada se dobro ohladi, secite je i poslužite.