Bakin kolač

 Mekan i ukusan...

POTREBNO JE: 

3 jaja

200 gr šećera 

1 dl ulja 

2 dl mleka

400 gr brašna 

1 prašak za pecivo 

1 vanilin šećer 

PRIPREMA: 

    U sud umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte ulje, mleko i brašno sa pecivom.  Sve dobro sjedinite pa pecite u kalupu za galete nekoliko minuta tj. dok ne porumene. 

Poslužite po želji posute prah šećerom ili sa džemom...

Rozen torta sa vanil kremom i narandžom

 Rozen korice su zaista zahvalne za pravljenje torti jer ne treba izdvajati vremena za pečenje kora, već samo treba da odaberete. tj. odlučite, čime ćete ih filovati. 

Ja sam malo eksperimentisala i odlučila da to bude kombinacija ukusa vanile i narandže (obzirom da sam ih već imala). Verujte, ukus je fantastičan a posebno ukus i miris narandže koji osvežava dok uživate u svakom zalogaju torte...👌😋😊

POTREBNO JE; 

1 pakovanje Rozen korica

1 kesica šlaga

Vanil krem: 

1 litar mleka

5 kašika šećera

1 kesica vanile

3 žumanca

1 kesica pudinga od vanile

sa ukusom pavlake

125 gr putera ili margarina

3 kašike gustina

Fil od narandže: 

5 narandže

7 dl vode

5 pune kašike šećera

5 pune kašike gustina

PRIPREMA:

    U sud stavite žumanca, šećer, puding, gustin i vanilu, dodajte oko 3 dl mleka i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri pa u njega dodajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz neprekidno mešanje na umerenoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga sud sklonite sa vatre pa dodajte puter ili margarin i sve zajedno umutite mikserom, najmanjom brzinom dok se puter ne otopi.

Narandže operite i iscedite sok. U zaseban sud sipajte 5 dl vode, dodajte šećer i sok pa stavite da se kuva. Za to vreme rastvorite gustin u 2 dl vode, dobro izmešajte pa dodajte u sok.

Kuvajte uz neprekidno mešanje dok se fil ne zgusne. 

Na odgovarajuću pravougaonu tacnu stavite koru, premažite je slojem vanil kreme, pa stavite drugu koru. malo je pritisnite rukama da se slepi, nju premažite filom od narandže... ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Preko torte stavite neki pravougaoni plato i ostavite da se ohladi istegne.

Umutite šlag po uputstvu na ambalaži i njime premažite tortu.

Do služenja je držite u frižideru. Prijatno!

 

Brza voćna torta

 Jedna brzinska kremasta, voćna i ukusna torta od sastojaka koje uvek imam u kući. Vi, umesto jagoda možete koristiti i drugo voće koje imate i volite... moram da priznam da mi izgled torte ne zaslužuje pohvalu ali verujte, toliko smo moj suprug i ja žudili za nečim slatkim, da nismo imali vremena da sačekamo da se dobro ohladi i stegne u frižideru a vi ipak sačekajte...

POTREBNO JE: 

1,2 litara mleka

4-5 kašika šećera

2 kesice pudinga od vanile

1 vanilin šećer

100 ge mlevene plazme

50 gr čokolade

200 gr jagoda 

3 kašike šećera

1 dl vode

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    U 2 dl mleka rastvorite puding pa ga dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer i vanilu.

Kuvajte sve zajedno uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne pa sklonite puding sa vatre. Odmah ga podelite na dva dela pa u jedan deo dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

U drugi deo dodajte plazmu i dobro izmešajte. Ostavite da se oba dela ohlade.

U zaseban sud stavite jagode, šećer i vodu pa izmiksajte štapnim mikserom. Stavite da se kuva 2-3 minuta a za to vreme rastvorite želatin u 2-3 kašike hladne vode i ostravite da nabubri. Dodajte ga u jagode, izmešajte i sklonite sa vatre. Ostavite da se želira.

Na tacnu za služenje stavite prvo deo sa plazmom, pa deo sa čokoladom i na kraju žele od jagoda.

Ostavite da se dobro ohladi u frižideru pa je poslužite. 

Uskršnja pogača

     Ova pogača nije mnogo zahtevna za pripremu ali deluje dekorativno i zato vam predlažem da je nekada i vi pripremite...

POTREBNO JE: 

500 gr brašna

2 dl vode

1 dl mleka

1 jaje

1 kesica suvog kvasca

1 kašika šećera

2 kašičice soli

margarin za premaz

1 jaje

susam

PRIPREMA: 

    Zamesite testo od navedenih sastojaka, pokrijte i ostavite da se udvostruči.

Nakon toga testo prebacite na pobrašnjenu radsnu površinu, lagano ga oblikujte u valjaj pa ga isecite na dva dela tako da jedan bude 2/3 a drugi 1/3.

Veći deo razvucite oklagijom u pravougaoni oblik na debljinu manje od 1 cm pa ga premažite omekšalim margarinom. Zatim ga zasecite, ali ne do kraja (ostavite desetak cm od ivice). Pažljivo ga urolajte pa prebacite u uljem podmazan okrugli kalup.

Drugi deo podelite na dva dela, napravite deblje valjkove i uvijte ih kao na slici. Prebacite je u sredinu kalupa.

Pokrijte i ostavite da odmara dvadesetak minuta a nakon toga odozgo premažite umućenim jajetom i pospite unutrašnji deo susamom a možete i celu pogaču.

Pecite je u zagrejanoj rerni na 200 st dok ne porumeni.

Proja sa čvarcima i sirom

 Često pravim razne proje, ali posebno volim proju sa čvarcima i kad god ih imam, obavezno napravim i jednu projicu sa njima. Ovog puta sam dodala i malo sira koji joj daje poseban ukus...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

100 gr kukuruznog brašna

100 gr pšeničnog brašna

1 dl ulja

100-150 gr sitnog sira

100 gr čvaraka

1 prašak za pecivo

PRIPREMA: 

    Umutite mikserom jaja, pa dodajte ulje a zatim lagano umešajte obe vrste brašna, pecivo, sitan sir i sitno seckane ili izblendirane čvarke. Sve sjedinite da dobijete kompaktnu smesu.

Sipajte smesu u uljem podmazanu posudu i pecite na 220 st dok ne porumeni.

Poslužite je vruću uz kiselo mleko, jogurt ili samostalno...

Nepečena torta sa jagodama i šamom

 Obožavam jagode i uvek ih ostavim i u friz kako bih imala i za zimu. Ovom prilikom sam na brzinu i bez pečenja napravila ovu jednostavnu ukusnu, osvežavajuću i kremastu tortu da nam posluži kao desert,kako bismo imali čime da se zasladimo u toku dana.

POTREBNO JE: 

Krem:

1 lit. mleka

3 kašika šećera

1 puding od vanile

2 kašike gustina

1 žumance

10 kašike mlevene plazme

1 vanilin šećer

Fil od jagoda:

300 gr jagoda (ja sam koristila iz friza)

1,5 dl vode

4-5 kašika šećera

3 pune kašike gustina

Šam:

200 gr jagoda

5 kašika šećera

1 belance

PRIPREMA: 

   U odgovarajući sud stavite žumance, puding i gustin, dodajte 2 dl mleka i sve zajedno dobro sedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri sa šećerom i vanilom pa u njega dodajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok ne počne da se zgušnjava a zatim dodajte mlevenu plazmu i sve dobro izmešajte pa ostavite da se hladi.

U zaseban sud izgnječite jagode, dodajte šećer, gustin i vodu i sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne.

Na tacnu za služenje stavite polovinu polovinu krema, pa fil od jagoda i preko njega stavite ostatak krema. Ostavite da se hladi u frižideru.

Za šam, u dublji sud stavite belance, šećer i isitnjene jagode i mutite mikserom, u početku najmanjom brzinom a zatim povećajte brzinu, dok ne dobijete čvrst šam. Vodite računa jer hoće u početku da prska po zidovima suda.

Šam nanesite na tortu a deo ostavite u frižider da se dobro ohladi pa ga ga poslužite u činijicama.