Prevrnuta torta sa jabukama, suvim šljivama i orasima

            Šta ću kada volim da eksperimentišem sa receptima, da modifikujem već postojeće, slične ali da na kraju bude baš onakva kakvu sam je zamislila i verujte, ako probate da je napravite, nećete pogrešiti. Nije zahtevna, nije skupa a svakako je ukusna...

POTREBNO JE:
3 jaja
5+5+5 kašika šećera
2 kašike ulja
5 kašika brašna
1/2 pr. za pecivo
1 kašika kakaoa
5 jabuka
desetak suvih šljiva
oko 50 gr oraha
4 dl mleka
5-6 kašika griza
1 jaje
1 vanilin šećer
1 šlag u prahu
PRIPREMA:
             Dno okrugle tepsije pokrijte sa 5 kašika šećera. Jabuke oljuštite, očistite od koštica, prepolovite i poređajte preko šećera. Suve šljive držite 2-3 minuta u vodi, pa ih poređajte između polutki jabuka. Orahe sitno iseckajte pa ih stavite u polutke jabuka. Stavite sve u rernu i pecite dok jabuke ne omekšaju a šećer dobije karamel boju.
             Za to vreme umutite jaja sa šećerom, pa kada se šećer otopi, dodajte ulje i na kraju brašno pomešano sa pecivom. Sve pažljivo izmešajte i 2/3 smese prelijte preko pečenih jabuka a u ostatak dodajte kakao pa i njega prelijte preko predhodne smese. Lagano kašikom izmešajte da se dobiju mermerne šare. Vratite u rernu i pecite oko 15 minuta na 200 st. Pečenu tortu izvadite iz rerne, ohladite i prevrnite na okruglu tacnu za tortu.
              U jedan sud stavite mleko, šećer, vanilu, griz i sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte jaje, kuvajte još minut-dva, pa sklonite sa vatre. Prohladite i umutite mikserom.
Posebno umutite šlag po uputstvu na kesici i dodajte ga u skuvani griz. Još malo umutite mikserom pa ovim kremom premažite prevrnutu tortu. Dobro je ohladite i poslužite.