Krem pita sa pečenim gotovim korama

    Ne morate uvek da kupujete gotovo lisnato testo za krem pitu. Ja sam probala da umesto njega ispečem gotove kore i verujte, eksperiment je uspeo. Uživali smo u ukusnoj krem piti a isto predlažem i vama...

POTREBNO JE: 

1/2 kg gotovih kora za pitu

1 lit. mleka

200 gr šećera

3 jaja

2 kesice pudinga od vanile

5 kašike gustina

200 gr margarina

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U odgovarajući pleh stavljajte koru po koru i svaku poprskajte otopljenim margarinom i pospite sa malo šećera. Isecite kore uzdužno na pola pa stavite pleh u rernu i pecite na 180 st desetak minuta, tj. dok ne porumene. Izvadite pleh iz rerne.

U jedan sud stavite jaja, puding, gustin i 3 dl mleka i sve zajedno dobro izmešajte žicom za mućenje.

Ostatak mleka stavite u drugi sud, dodajte šećer i vanilu pa kada provri dodajte predhodnu smesu. Uz neprekidno mešanje kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte margarin, sve dobro izmešajte da se margarin otopi pa ostavite da se krem ohladi.

Na jednu polovinu ispečenih kora stavite krem pa preko krema stavite drugu polovinu kora.

Ostavite da se krem pita dobro ohladi pa je secite na komade, pospite prah šećerom i poslužite.