NEPEČENI ROLAT SA BANANAMA

Preturajući po svojim mnogobrojnim receptima a u cilju da napravim nešto brzo za moje sladokusce, naišla sam na ovaj davno zaboravljeni recept koga sam isprobala i bila odušebljena. Probajte i vi, nećete se pokajati!
Potrebni sastojci:
250 g margarina,
250 g mlevenog keksa,
200 g šećera u prahu,
1 jaje
100 gr čokolade,
1 kesica šlaga,
2 banane i
1 kašika ruma ili soka limuna
Priprema:

Margarin umutite sa šećerom, dodajte 2 štangle rastopljene čokolade, keks, jaje i rum ili sok od limuna. Sve sjedinite i razvijte koru oklagijom. Razvučenu koru premažite ostatkom rastopljene čokolade, pa kad se čokolada malo prohladi preko nje stavite umućen šlag. Preko šlaga stavite dve cele banane i sve lagano uviti u rolat. Rolat možete premazati šlagom ili rastopljenom čokoladom, sve zavisi od ukusa.

KINDER KOLAČ

Sastojci za kore:
6 jaja,
80 g šećera,
6 kašika vode,
80 g brašna,
prašak za pecivo i 20 g kakaoa
Za fil:
litar mleka,
100g gustina,
30 g šećera,
1 vanilin šećer,
250 g maslaca i 250 g šećera u prahu
Za čokoladnu glazuru:
250 g čokolade i 150 g maslaca
Način pripreme:
Prva kora: umutite 3 jaja i 40 g šećera, dodajte 40g brašna, 10g kakaoa i pola praška za pecivo. Dodajte i 3 kašike tople vode i pecite 10 min. na 180 stepeni. Na isti način pripremite i drugu koru od preostalih sastojaka.
150 ml hladnog mleka pomešajte sa šećerom, vanilom i gustinom a ostatak zagrejte. Kad provri, dodajte smesu i i uz mešanje kuvajte 3 minuta. Ohladite pa dodajte umućen maslac sa prah šećerom.
Za glazuru zagrejte maslac pa dodajte čokoladu i mešajte do jednolične smese.
Na prvu koru nanesite pola fila, pa pola čokoladne glazure, stavite drugu koru, ostatak fila i prelijte ostalom glazurom. Kolač ohladite  i poslužite.
PS. Kore treba peći u četvrtastom plehu. Prijatno!

DINASTIJA TORTA

Ovu tortu sam pravila za rođendan mom unuku Mihajlu ali sam recept klasične Dinastija torte nešto izmenila i na kraju, naravno, bila veoma zadovoljna.

Potrebni sastojci:
Za I koru:
5 belanaca,
150 g šećera,
150 g seckanih oraha,
3 kašike brašna
Za II koru:
5 belanaca,
150 g šećera,
200 g mlevenih oraha,
3 kašike brašna
Za fil:
15 žumanaca,
250 g putera,
250 g šećera u prahu,
400 gr eurokrema
Priprema:
Ulupati belanca sa šečerom i lagano umešati orahe i brašno. Ispecite dve takve kore.
Za koru II  ulupati belanca sa šećerom, dodati ml. orahe i brašno pa ispecite jednu koru.
Za fil umutiti žumanca sa šećerom na pari pa kad se prohladi dodati penasto umućen puter. Sve dobro umutiti i dodati eurokrem pa sve sjediniti.
Filovati: I kora-fil-II kora-fil-I kora.

Tortu ukrasiti po želji, šlagom, istim filom ili čokoladnim prelivom.

BOLERO TORTA

Potrebni sastojci:
Za koru:
300 g šećera,
300 g ml.oraha,
100 g čokolade,

1 kašika kafe,

1 kašičica kakaoa,

2 kašike brašna,

10 jaja

Za I fil:

3 žumanca,

7 kašike šećera u prahu,

250 g margarina,

300 g mlevenog plazma keksa,

1  štangla čokolade,

malo mleka ili soka

Za II fil:

3 belanca,

14 kašike šećera u prahu,

250 g margarina

Priprema:

Ušpinovati šećer sa 2 šoljice vode, dodati ml.orahe,čokoladu, kafu, kakao i brašno. Skloniti da se malo prohladi. Posebno umutiti žumanca i sve sjediniti, a posebno umutiti belanca i dodavati u predhodnu masu lagano mešajući. Od ove mase ispecite dve kore u četvrtastom plehu.

Za I fil umutiti žumanca sa šećerom u prahu i dodati umućen margarin. Plazma keks prelijte sokom po želji ili mlekom (tek toliko da ne bude suv), dodati u predhodnu masu i na kraju štanglu rendane čokolade.

Za II fil umutiti belanca sa šećerom u prahu i u to dodati umućen margarin.
Tortu filovati ovim redom:
kora-I fil-II fil-druga kora-I fil-II fil.
Odozgo tortu ukrasiti po želji čokoladnim prelivom, šlagom...

IRENINA TORTA

Potrebno je:
200 g mlevene plazme
150 g mlevenih oraha
1 jaje
1,5 dl gaz. soka po želji
1 puding od vanile
1 puding od čokolade
8 dl mleka
50 g bele čokolade
50 gr crne čokolade
250 g margarina
150 g cele plazme ili piškote
10 krem bananica i
šlag
Od ml.plazme, oraha, jajeta i soka napravite kompaktnu masu i stavite je na tacnu za tortu.
Za I fil skuvajte puding od vanile, dodajte belu čokoladu pa kad se prohladi dodajte 125 g umućenog margarina.
Za II fil skuvajte puding od čokolade, dodajte čokoladu za kuvanje pa kad se prohladi dodajte 125 g umućenog margarina.
Koru premažite I filom pa poređajte plazmu pa premažite II fil pa poređajte krem bananice.

Celu tortu ukrasite šlagom.

Decije torte 4

video klip

Ima puno smešnih situacija sa mojim unukom Mihajlom. Jedna je i ova kada mu pas u porti manastira Tumane bukvalno skinuo pantalone samo što kraj nije moja ćerka snimala, kako bi ga odbranila od navalentnog psa. Ne znam, ali je meni ova situacija zaista bila smešna!

VOĆNA HAVANA TORTA

Moje omiljene torte su voćne. A posebno one koje se ne peku, kremaste i sočne. Šta ćeš bolje kad naiđu vrućine nego nešto osvežavajuće! Evo jednog recepta za Havana tortu, znam reći ćete da postoje već recepti za tu tortu ali ja ne bih bila ja ako ne bih nešto izmenila u receptu. Tako sam i ovoj torti dodala fil od višanja po svom ukusu, pa vi možete dodati i neko drugo voće po svojoj želji...

Potrebni sastojci:
1 litar mleka,
200 g šećera,
50 g želatina,
300 g plazma keksa ili piškota,
500 g šlag pene,
500 g višanja i
3 pune kašike gustina

Mleko skuvati sa 100 g šećera i u njega dodati rastopljen želatin. Promešati i ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. Kada mleko počne da želira dodati šlag i mutiti mikserom oko pola sata.
Višnje skuvati u 3 dl vode i dodati 100 g šećera. Posebno razmutiti gustin u 1 dl vode i dodati u višnje.
U dublju okruglu činiju poređati plazma keks po dnu i okolo i staviti trećinu višanja, preko trećinu šlaga, pa opet red višanja, pa šlag i poslednju trećinu višanja. Preko njih poređati ostatak plazma keksa i ostaviti da se torta dobro ohladi i stegne.
Prevrnite tortu na tacnu za služenje i ukrasiti je preostalim šlagom.

BRZA NEPEČENA TORTA - VOZ - LOKOMOTIVA

Ovu tortu sam pravila za I rođendan mom unuku Mihajlu prošle godine i obzirom da sam sama osmislila kako će izgledati na kraju sam bila zadovoljna svojim kreatorskim radom. Malo se hvalim, zar ne?


Potrebni sastojci:
450 g šećera
1/2 l mleka
1 kg mlevenog plazma keksa
100 g čokolade
250 g margarina
200 g mlevenih oraha
200 g suvog grožđa
200 g žele bombona
200 g šlaga
Napominjem da ovaj sastav za tortu možete koristiti za oblikovanje torti po želji a ja sam je pravila u obliku VOZIĆA, te sam naravno količinu materijala povećala, a torta je verovali ili ne bila teška 7,200 gr.

Šećer otopite dok ne dobije smeđu boju pa sipajte mleko i pustite da vri dok se sav šećer ne rastopi. Sklonite sa šporeta i dodajte čokoladu, margarin, mlevenu plazmu, mlevene orahe,suvo grožđe i seckane žele bombone. Tortu oblikujte po želji i ukrasite umućenim šlagom.

Torta se, morate priznati veoma brzo napravi a verujte deca je obožavaju a zašto da ne i stariji!!!