Kokos rozenka sa plazmom i belom čokoladom

     Za sve ljubitelje kokosa, evo jedne brze nepečene torte, čiji sam recept prilagodila svom ukusu i verujte oduševila sam se koliko je ukusna, mada, moram priznati da ja nisam baš ljubitelj kokosa.

Imala sam kokosovo mleko u limenci, i htela sam da ga iskoristim baš za ovu tortu i verujem, da je i ono ovoj torti dalo taj poseban šmek...

POTREBNO JE: 

1 pakovanje Rozen korica

4oo gr kokosovog mleka u limenci

6 dl mleka

150 gr šećera

1 kesica pudinga od vanile

5 kašika gustina

200 gr margarina

100 gr bele čokolade

10 kašika mlevene plazme

5 kašika kokosovog brašna

Bela glazura: 

1,5 dl mleka

5 kašika šećera

50 gr bele čokolade

2 kašike gustina

PRIPREMA: 

    U 3 dl mleka rastvorite puding i gustin pa dodajte u ostatak provrelog mleka sa šećerom. Kuvajte uz mešanje oko 5 minuta pa dodajte margarin i čokoladu. Sklonite sa vatre i mešajte dok se sve ne otopi a zatim dodajte plazmu i kokos. Mutite mikserom da se sve sjedini.

Mlakim filom premazujte listove Rozen korica i svaku malo pritisnite da se slepi. Zadnje

u koricu nemojte premazivati ovom filom. Odozgo stavite odgovarajući poslužavnik ili sl.

U manji sud rastvorite mleko i gustin, zatim dodajte šećer i čokoladu pa sve kuvajte na umerenoj vatri dok ne počne da se zgušnjava. Mlakom glazurom premažite tortu i po želji je dekorišite kokosom, mlevenom plazmom i rendanom čokoladom. 

Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite.

Princes krofne

    Verujem da svi mi volimo princes krofne, neko manje, neko više a ja ih zaista obožavam. Nisu preslatke, taman toliko da nam očaraju nepca svojim ukusom. Ja sam već postavljala recept za njih ovde a ovaj je malo drugačiji. Na vama je da odaberete koji vam se više svidja i koji vam više odgovara...

Za testo: 

2,5 dl vode

na vrh kašičice soli

1 dl ulja

150 gr brašna

4 jaja

1/2 kesice praška za pecivo

Za krem: 

1 lit. mleka

7 kašika šećera

(ukoliko želite sladje dodajte više)

2 kesice pudinga od vanile

5 kašike gustina

1 kesica vanile

200 gr margarina

po želji prah šećera

PRIPREMA: 

    U sud stavite vodu, ulje i so da provri pa dodajte brašno sa pecivom. Energično mešajte na laganoj vatri dok se ne napravi lopta pa sklonite sa vatre, U mlako testo dodajte jedno po jedno jaje i mutite varjačom ili mikserom sa metlicom za testo.

Kada se formira glatko testo, stavite ga u špric za tolumbe i istiskujte na pek papir male gomilice, odvajajući jednu od druge, jer tokom pečenja narastu.

Pecite na 180 st oko 15-20 min. (zavisno od rerne). Po potrebi malo smanjite temperaturu ali ne otvarajte rernu.

Za to vreme u 3 dl mleka rastvorite puding i gustin da nema grudvica pa sve dodajte u ostatak provrelog mleka sa šećerom i vanilom. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prohladite pa dodajte margarin isečen na komadiće i umutite mikserom da se dobro sjedini.

Ispečene princes krofne, ohladite pa ih presecite na pola i punite kremom, 

Odozgo ih po želji pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

  

Kolač (štrudla) sa suvim voćem

     Veoma jednostavan kolač ili štrudla, kakogod, ali je zaista izvrsnog ukusa. Vi možete koristiti po želji i neko drugo suvo voće, ono koje imate, nećete pogrešiti. Spolja je hrskav a iznutra mekan a suvo voće mu daje poseban ukus...

POTREBNO JE: 

3 jaja

150 gr šećera

2 dl mleka

pola pakle margarina

200 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanile

oko 300 gr suvog voća

( ja sam koristila suvo grožđe, 

brusnice, urme i orahe)

po želji seckane čokolade

i koru narandže

po potrebi šećer u prahu

PRIPREMA: 

Odvojte belanca od žćumanaca, pa umutite belanca uz dodatak šećera, zatim dodajte žumanca, mleko i otopljen margarin. Zatim dodajte brašno pomešano sa pecivom pa sve lagano izmnešajte da dobijete kompaktnu smesu. Dodajte i izrendanu koru (samo žuti deo) od oprane narandže.

Posebno iseckajte suvo voće pa dodajte u smesu a takođe i seckanu čokoladu.

Sve dobro sjedinite i sipajte u podmazan i brašnom posut uzan pravougaoni kalup.

Pecite na 170-180 st. oko 50 min. (zavisno od rerne).

Hladan kolač (štrudlu) secite na komade i po želji pospite prah šećerom sa dodatkom vanile.

Mafini sa džemom od jagoda

 Kada hoću da napravim nešto slatko a da ne iziskuje mnogo vremena i truda, odlučim se za mafine. Osnovne sastojke uvek imam u kuhinji a verujem i svaka domaćica, tako da vam ih od srca preporučujem. Ovom prilikom sam želela da iskoristim svoj domaći džem od jagoda a vi možete oonaj koji imate i volite.

POTREBNO JE: 

2 jajeta

100 gr šećera

100 ml ulja

120 ml jogurta

50 ml mleka

200 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanile

po potrebi džema od jagoda

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte ulje a zatim jogurt i mleko. Mutite još minut-dva pa dodajte brašno sa praškom za pecivo. Lagano izmešajte da dobijete kompaktnu smesu.

Kalup za mafine podmažite uljem i sipajte smesu u svaki otvor. Na vrhu stavljajte po malo džema i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. dvadesetak minuta.

Pečene mafine izvadite iz rerne, sačekajte da se malo prohlade, vadite ih iz kalupa i poslužite. Ukusni su i vrući i hladni.

Prelivena pita sa šljivama

     Ukoliko volite sočne pite, predlažem da pripremite za svoje drage ukućane ovu ukusnu i osvežavajuću pitu koja će zadovoljiti sva vaša čula...

POTREBNO JE: 

400 gr gotovih kora za pitu

400 gr svežih šljiva

Nadev:

2 jajeta

1 čaša jogurta

5 kašika šećera

1/2 kesice praška za pecivo

5 kašika griza

1/2 dl ulja

Za preliv:

3 dl vode

10 kašika šećera

1/2 limuna

PRIPREMA: 

    Umutite jaja i šećer pa dodajte ulje i jogurt i na kraju griz i pecivo. Šljivama izvadite koštice pa ih prepolovite.

U uljem podmazan pleh stavite jednu koru, premažite je sa malo nadeva i ponovite postupak dok ne utrošite polovinu kora. Preko poredjajte polutke šljiva i nastavite postupak sa ostatkom kora i nadeva.

Isecite pitu na željene komade, stavite je u rernu zagrejanu na 180-200 st pa pecite oko 30 min. 

Za to vreme skuvajte sirup koji ne treba biti isuviše gust i na kraju dodajte sok od limuna.

Pečenu pitu izvadite iz rerne, prelijte je ohladjenim sirupom i ostavite da se dobro ohladi pa je poslužite. Po želji je možete posuti i prah šećerom...

PS. Ja nisam sačekala da se sirup dobro ohladi ali vama predlažem da to ipak uradite.

Uštipci sa jabukama i suvim groždjem

     Ukoliko vam se prijede nešto slatko (a meni se to često dešava), evo ideje kako brzo možete zadovoljiti vašu želju. Napravite ove preukusne uštipke, spolja hrskave a iznutra mekane. Jabuke i suvo groždje im daju poseban šmek i verujem da ćete ih praviti ponovo...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

4-5 kašika šećera

3 kašike mleka

po potrebi brašna

1/2 kesice praška za pecivo

po ukusu cimeta 

1 jabuka

30 gr suvog groždja

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, cimet i brašno sa pecivom po potrebi dok ne dobijete gustu kompaktnu smesu.

U nju dodajte oljuštenu rendanu jabuku i suvo groždje koje ste predhodno kratko držali u mlaku vodu.

Sve dobro izmešajte pa uzimajte po punu kašiku smese i pržite uštipke na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus.

Po želji ih pospite prah šećerom (ja nisam) i poslužite.

Kocke sa kokosom i plazmom

    Jeftina i brza poslastica fenomenalnog ukusa za sve one koji žele da se zaslade a nemaju puno vremena za pripremu i čekanje...  

POTREBNO JE: 

8 dl mleka

5 kašika šećera

1 puna kašika kakaoa

2 kašike griza

100 gr mlevene plazme ili

petit keksa

50 gr kokosa

70 gr margarina

1 kesica vanil šećera

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud stavite šećer da se otopi pa dodajte mleko i margarin. Kuvajte dok se šećer ne otopi a zatim dodajte vanilu i izmešan griz sa kakaom. Kuvajte nekoliko minuta uz mešanje pa dodajte mleveni keks i kokos. Sve dobro sjedinite da dobijete gustu kompaktnu smesu pa sklonite sa vatre.

Smesu izlijte u odgovarajući kalup (ukoliko volite tanje kocke onda koristite veći kalup i obnuto).

Stavite da se dobro ohladi i stgne pa secite na željene kocke i poslužite a pre služenja ih po želji uvaljajte u keks i kokos...

Karamel torta

Lagana, jeftina i jednostavna torta koja će zadovoljiti sve sladokusce svojim ukusom. Kora je sočna i vlažna a krem je sa ukusom karamela, koji, verujem, mnogi obožavaju...

POTREBNO JE: 

Kora:

4 jaja

80 gr šećera

80 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

20 gr kakaoa

30 ml ulja

50 ml mleka

Krem: 

1 litar mleka

8 kašike šećera

2 kesice pudinga sa ukusom 

karamela ili vanile

150 gr margarina

Još: 

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca, pa najpre umutite belanca sa posetepenim dodavanjem šećera a zatim dodajte jedno po jedno žumance i mutite dok ne postane penasto. Zatim dodaqjte ulje i mleko, mutite još minut-dva pa umešajte mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Sve lagano izmešajte pa izrućite smesu u okrugli kalup sa obručem. Pecite oko 30 min. na 180 st. Izvadite kalup iz rerne, ostavite da se ohladi pa koru presecite na pola.

Dok se kora peče pripremite krem. U sud stavite šećer da se karamelizuje (pazite da ne pregori), pa dodajte 8 dl mleka. Kuvajte dok se karamelizovan šećer otopi pa dodajte ostatak mleka u kome ste izmešali puding. Nastavite da kuvate uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite pa dodajte margarin. Mešajte varjačom ili mikserom dok se ne otopi.

Na prvu koru stavite krem pa preko njega stavite drugu koru.

Umutite šlag po uputstvu na ambalaži pa premažite njime tortu. Ostavite je da se dobro ohladi u frižideru, pa je poslužite.

 

Štanglice sa kikirikijem i plazmom

   Evo jedne brze poslastice koja će vas očarati svojim fenomenalnim ukusom a posebno ljubitelje kikirikija i snikersa. Brzo se naprave a još brže pojedu.

POTREBNO JE: 

2,5 dl mleka

5 kašika šećera

125 gr margarina

50 gr čokolade

150 gr mlevene plazme

150 gr neslanog kikirikija

PRIPREMA: 

    U sud sipajte šećer i na laganoj vatri ga otopite pa dodajte kikiriki. Mešajte 2-3 min. pa sklonite i izručite na pomašćen plitak tanjir da se ohladi a zatim sve izblendirajte.

U zaseban sud sipajte mleko, čokoladu i margarin pa pustite da provri dok pa dodajte grilijaž od kikirikija i mleveni keks. Sve dobro izmešajte varjačom pa sklonite sa vatre.

U odgovarajući kalup stavite streč foliju po dnu i sa strane pa izlijte smesu. Izravnjajte je odozgo, pokrijte streč folijom i ostavite da se ohladi i stegne. Prevrnite je naopako, skinite foliju, secite na željene komade pa poslužite.

Bakin kolač

 Mekan i ukusan...

POTREBNO JE: 

3 jaja

200 gr šećera 

1 dl ulja 

2 dl mleka

400 gr brašna 

1 prašak za pecivo 

1 vanilin šećer 

PRIPREMA: 

    U sud umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte ulje, mleko i brašno sa pecivom.  Sve dobro sjedinite pa pecite u kalupu za galete nekoliko minuta tj. dok ne porumene. 

Poslužite po želji posute prah šećerom ili sa džemom...

Rozen torta sa vanil kremom i narandžom

 Rozen korice su zaista zahvalne za pravljenje torti jer ne treba izdvajati vremena za pečenje kora, već samo treba da odaberete. tj. odlučite, čime ćete ih filovati. 

Ja sam malo eksperimentisala i odlučila da to bude kombinacija ukusa vanile i narandže (obzirom da sam ih već imala). Verujte, ukus je fantastičan a posebno ukus i miris narandže koji osvežava dok uživate u svakom zalogaju torte...👌😋😊

POTREBNO JE; 

1 pakovanje Rozen korica

1 kesica šlaga

Vanil krem: 

1 litar mleka

5 kašika šećera

1 kesica vanile

3 žumanca

1 kesica pudinga od vanile

sa ukusom pavlake

125 gr putera ili margarina

3 kašike gustina

Fil od narandže: 

5 narandže

7 dl vode

5 pune kašike šećera

5 pune kašike gustina

PRIPREMA:

    U sud stavite žumanca, šećer, puding, gustin i vanilu, dodajte oko 3 dl mleka i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri pa u njega dodajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz neprekidno mešanje na umerenoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga sud sklonite sa vatre pa dodajte puter ili margarin i sve zajedno umutite mikserom, najmanjom brzinom dok se puter ne otopi.

Narandže operite i iscedite sok. U zaseban sud sipajte 5 dl vode, dodajte šećer i sok pa stavite da se kuva. Za to vreme rastvorite gustin u 2 dl vode, dobro izmešajte pa dodajte u sok.

Kuvajte uz neprekidno mešanje dok se fil ne zgusne. 

Na odgovarajuću pravougaonu tacnu stavite koru, premažite je slojem vanil kreme, pa stavite drugu koru. malo je pritisnite rukama da se slepi, nju premažite filom od narandže... ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Preko torte stavite neki pravougaoni plato i ostavite da se ohladi istegne.

Umutite šlag po uputstvu na ambalaži i njime premažite tortu.

Do služenja je držite u frižideru. Prijatno!

 

Brza voćna torta

 Jedna brzinska kremasta, voćna i ukusna torta od sastojaka koje uvek imam u kući. Vi, umesto jagoda možete koristiti i drugo voće koje imate i volite... moram da priznam da mi izgled torte ne zaslužuje pohvalu ali verujte, toliko smo moj suprug i ja žudili za nečim slatkim, da nismo imali vremena da sačekamo da se dobro ohladi i stegne u frižideru a vi ipak sačekajte...

POTREBNO JE: 

1,2 litara mleka

4-5 kašika šećera

2 kesice pudinga od vanile

1 vanilin šećer

100 ge mlevene plazme

50 gr čokolade

200 gr jagoda 

3 kašike šećera

1 dl vode

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    U 2 dl mleka rastvorite puding pa ga dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer i vanilu.

Kuvajte sve zajedno uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne pa sklonite puding sa vatre. Odmah ga podelite na dva dela pa u jedan deo dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

U drugi deo dodajte plazmu i dobro izmešajte. Ostavite da se oba dela ohlade.

U zaseban sud stavite jagode, šećer i vodu pa izmiksajte štapnim mikserom. Stavite da se kuva 2-3 minuta a za to vreme rastvorite želatin u 2-3 kašike hladne vode i ostravite da nabubri. Dodajte ga u jagode, izmešajte i sklonite sa vatre. Ostavite da se želira.

Na tacnu za služenje stavite prvo deo sa plazmom, pa deo sa čokoladom i na kraju žele od jagoda.

Ostavite da se dobro ohladi u frižideru pa je poslužite.